標題:
[中式食譜]
西芹香蒜牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-10 04:29 AM
標題:
西芹香蒜牛柳粒
材料:
公仔箱論壇# W j% p' Y0 r, a6 V) {- K
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
, x+ y4 u5 h/ c' S( r: I. j5.39.217.77
* Q. c! D3 c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 U( c* q: }. A3 r' g5 p
調味醃料：
5 [, j4 L+ l& v7 l& b! M2 B2 D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 x, ~. f; x1 E8 E' ~
公仔箱論壇' K/ L+ m, B" p0 F9 ^
公仔箱論壇3 F2 O. E8 t# y# E8 Q! _
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb- b. `* l4 n6 \
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
5.39.217.77! ^3 [* k/ g* f+ \0 i) }! G+ {
- I" H& g8 Z7 X V' b* ]/ n
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
公仔箱論壇9 D% D$ i$ A2 v: a# x1 r: k0 ^2 h7 d
5 I) Y! u! y' v* }/ B
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
公仔箱論壇6 B; N8 j. w0 c% u, G4 Z. H
公仔箱論壇, j+ e7 f- A. x2 l6 q0 s
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
3 O7 ]( O0 h0 w0 P% F% R
- u9 F; o" N) X, n, h/ o& }5.39.217.77
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
1 V* A( {7 o# s2 j* ^
, }1 Q( `* y/ t3 d ?* t& I/ T5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
