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標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-9 04:20 AM     標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:     
% Q/ F$ o) D2 p  S白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片" M3 M- F1 w- u2 x$ b9 n

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% L9 b  y! q8 Z調味汁料: 5.39.217.77- F* X: Z% ^4 ?1 x
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 y$ p) e3 f& P

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# r" k" s+ N9 o! a' D* G" K" Z8 k5.39.217.77做法:     公仔箱論壇! d) z5 ]- `# s- w$ Y
1.白菜洗淨,隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香,取出切斜件備用。
1 Z! s7 q4 L$ N8 j9 Y, v0 g公仔箱論壇1 @9 `/ r- m& g8 q) K2 _
2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香,加入鯪魚件炒香。  R7 V: A  G  P% b/ H: U

. `) h) J- \7 ]9 `% [# t8 s5.39.217.773.將白菜下白鑊烘乾身,放回鯪魚料中,加入X.O.醬炒勻。5.39.217.775 M* {" ?5 W9 G% C- R( l

7 q! [- \6 ]7 N9 V) ^公仔箱論壇4.加入汁料煮滾,合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身,用生粉水埋芡即成。
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