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標題: [西式食譜] 諾曼第蘋果燴雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 諾曼第蘋果燴雞

材料
9 |, X& G. V% b+ k5 f  V雞.....1隻(切成8件)
7 l0 E4 w# W8 v3 q" g! U公仔箱論壇蘋果.....1隻 (去皮、芯及切件)tvb now,tvbnow,bttvb# r8 G% Y4 s1 r- k6 X# F
蘋果汁.....150毫升
% q  Q2 `' n4 E* z5.39.217.77淡忌廉.....50毫升 / I0 r5 q& |* P" x  s9 g( t
無鹽牛油.....1湯匙
5 K2 d4 C9 T1 q# n5.39.217.77細洋.....1隻 + S- U/ l) l# T% t& L
月桂葉.....2片 5.39.217.77: D! W9 r/ h, {2 b
丁香.....2粒
& |7 L9 c4 y* z. H公仔箱論壇雞湯.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. \5 Q9 x" c! @& j
公仔箱論壇7 v; M5 c" ?  ]- g& V7 z6 a# p

4 X, K5 `& _; h1 ?5.39.217.77做法
# q. O; A; ^: \. [2 d; itvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱1湯匙橄欖油,用小火將杏仁片煎至金黃。 取出。
, E; O4 D5 P% ?  X4 ]1 d- mtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件調味,煎至金黃,取出。
# @; G7 U* S8 D5.39.217.773. 燒熱牛油將蘋果件用小火煎至金黃,取出。
4 @" y) ]8 r- k) r5 L/ |* F7 R0 ]% `公仔箱論壇4. 洋蔥炒軟身,加入雞件、蘋果汁、雞湯、丁香及月桂葉。 煮滾後上蓋用慢火煮至熟,加入蘋果件煮至軟?。% B8 g7 s4 t/ W* }# n! m
5. 拌入忌廉再煮熱,調味後可與薯茸伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 z: J; k: Z/ A& T$ w+ C

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