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標題: [中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-3 04:06 AM 標題: 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:
芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.777 l! B$ `  R, l
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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb" L7 b+ d# R! y; A6 d, q5 U6 A
1.將芥蘭摘淨，切短度備用。5.39.217.778 @( k2 n; N: s! ^
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。5.39.217.773 c* m5 i- X$ p) F: R- @
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3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。5.39.217.773 e/ @* ~# D- ^8 H1 v/ l7 G4 B
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4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。公仔箱論壇. W( P. C0 @- k: i
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