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標題: [中式食譜] 黑椒大蔥雞串 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:05 AM     標題: 黑椒大蔥雞串

材料:     
5 a$ V; {$ h/ ?! j% L7 r! y: z: d& |. r雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒(開邊)tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ i- W9 E0 c! p

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- G! X" M, ~9 n5.39.217.77調味醃料:
+ A+ r! t4 z9 z7 y黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
7 X! v# U0 A  a: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 T5 W* Q3 f  w" w7 b

. p. C* ^4 v; r5 g: @8 J/ X7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁材料: 5.39.217.77# F; L& N  k6 R  ?7 U* n' S. F
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料: 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?) ]/ `! p. w7 i- G

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7 y" Q" v5 B# d( J! F& o做法:     
) y9 Y* r* \& d: G4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉拍鬆,切小件,與醃料拌勻略醃備用。
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; b: {( [: D9 Q5 |+ A: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
0 s4 E0 F% O" X6 ^2 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* q2 \# E  x$ E
3.燒熱油,放入大蔥雞串,以中慢火煎熟,最後以猛火煎香。0 Z/ P' g- D- n! j; ~: g7 x
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎,加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾,取出淋在大蔥雞串上,即可品嚐。
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