標題: [西式食譜] 【15分鐘正月料理】魚子蛋花杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:38 PM     標題: 【15分鐘正月料理】魚子蛋花杯

材料：
' [+ H$ n! ~" g8 ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋             3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% _4 |% Y, O7 c% `/ H0 {5 l
蛋黃醬         1 大茶匙5.39.217.777 F, h) J3 V2 s
魚子            適量
) I$ w* [5 x8 l* W) j* |  x5.39.217.77胡椒鹽/鹽    適量
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/ X5 D) Q% }1 T1 M$ [0 E( F$ v做法：
& B" t6 g! H& v  ^3 N1. 雞蛋烚熟，切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 S( v2 j2 x% k1 S

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2. 把雞蛋白的底部削平，成會站立的杯子
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3. 雞蛋黃挖出tvb now,tvbnow,bttvb2 h: I" E6 S  U

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' z- e/ E+ M- \! V! p# z9 I+ _4.  挖出的蛋黃及 (2) 中削出來的蛋白攪碎，加入蛋黃醬及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ [& o& o( y3 d, e1 |; I

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5.  將調味好的蛋黃重新釀入蛋白內，用湯匙的底部整平蛋黃6 Q% a. m, J) M, j- `; c( n

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- e2 b5 h& ]! j" e' X' c8 d! n* ^5.39.217.776. 魚子鋪在蛋黃碎上
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7. 在金色或黑色托盤上，鋪上葉子一片，放上魚子蛋花杯，迎春花燦爛開放了。% t3 E+ Y" ]+ M1 ?, x0 Z) F

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