標題: [中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:13 AM     標題: 香芹蜜豆油鴨柳

材料:     % ]* F- G* \5 A
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片, s1 R0 o8 _4 L  x* l; _3 \

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, F5 y( ]3 T! y  y  \, r調味:     
  d; g/ i- ^# I5 i, B7 u上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; \7 t& {6 _  m4 S& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 |9 r& K* T% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。9 R& k+ p& z& U8 D
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。5.39.217.77! `: t" o  y. U+ `3 B& ]
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。tvb now,tvbnow,bttvb' S, x' V* w* p0 J0 z$ u

$ G9 _& M( g( t3 S& D. x' [4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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