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標題: [西式食譜] 周打帶子魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:12 AM     標題: 周打帶子魚湯

材料:     公仔箱論壇3 ~9 g' d0 [( R* g+ u2 G7 Z
急凍帶子肉120克(解凍,切粒)、青衣魚柳120克(解凍,切粒)、南瓜件180克(去皮,切粒)、馬鈴薯(細)2隻(去皮,切粒)、洋蔥片1/4個、全脂牛奶1杯、上湯3/4杯、梳打餅適量
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4 }/ Y! }" _5 D8 g- ~( b3 K調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( D' b7 ?% U0 W% m
鹽1/3茶匙、黑胡椒少許 調味料: 鹽半茶匙、黑胡椒少許、橄欖油1湯匙
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4 Q+ s- N7 ?/ n& G; O9 h+ q+ {- K做法:     
/ p& F' Y& ~; V5 u; @/ H/ e1.帶子肉及魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘備用。4 q2 l0 M, Z; D. D0 G$ B6 B3 ]
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2.南瓜及馬鈴薯隔水蒸5分鐘。5.39.217.77$ r0 k: H" ~: b9 D0 @
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3.起鑊爆香洋蔥片,加入南瓜肉及馬鈴薯,注入牛奶及上湯拌勻,煮至湯汁微滾。
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2 L% Z5 m+ @1 T# t% \' t! t1 a4.另起鑊將帶子及魚肉煎至七成熟,放入湯中拌勻。
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5.加鹽及黑胡椒調味,淋上橄欖油,撒灑上梳打餅片即成。
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