標題: [西式食譜] 周打帶子魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:12 AM     標題: 周打帶子魚湯

材料:     
; J! V% ]- Y, v5.39.217.77急凍帶子肉120克（解凍，切粒）、青衣魚柳120克（解凍，切粒）、南瓜件180克（去皮，切粒）、馬鈴薯（細）2隻（去皮，切粒）、洋蔥片1/4個、全脂牛奶1杯、上湯3/4杯、梳打餅適量
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 q- T9 l' z  ^4 j
鹽1/3茶匙、黑胡椒少許 調味料： 鹽半茶匙、黑胡椒少許、橄欖油1湯匙5.39.217.775 d7 Q! L4 }& P& x/ U/ K7 j9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 i' T8 R3 V; B' _1 ]5 U
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做法:     公仔箱論壇: N4 j4 M) J' F8 l5 }4 g
1.帶子肉及魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘備用。
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2.南瓜及馬鈴薯隔水蒸5分鐘。
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3.起鑊爆香洋蔥片，加入南瓜肉及馬鈴薯，注入牛奶及上湯拌勻，煮至湯汁微滾。
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4.另起鑊將帶子及魚肉煎至七成熟，放入湯中拌勻。7 c+ P( v3 h) H; E" H9 z! ]2 \5 \' B

5 }5 C1 S7 A! T* N# P5.加鹽及黑胡椒調味，淋上橄欖油，撒灑上梳打餅片即成。
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