標題: [西式食譜] 周打帶子魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:12 AM     標題: 周打帶子魚湯

材料:     
' O% ?& g; C. b1 W# t  c, _' gtvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子肉120克（解凍，切粒）、青衣魚柳120克（解凍，切粒）、南瓜件180克（去皮，切粒）、馬鈴薯（細）2隻（去皮，切粒）、洋蔥片1/4個、全脂牛奶1杯、上湯3/4杯、梳打餅適量
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: h7 {7 J% _4 c" c調味醃料：
8 v' K' O! [+ n* J# v$ W  t鹽1/3茶匙、黑胡椒少許 調味料： 鹽半茶匙、黑胡椒少許、橄欖油1湯匙
: b$ e# h6 ]8 C; a* A* o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" y# \0 |8 G2 G3 G; T
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做法:     # j* u2 d7 f8 z3 X
1.帶子肉及魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘備用。
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: x0 U/ ?2 g4 x& f$ N6 X公仔箱論壇2.南瓜及馬鈴薯隔水蒸5分鐘。
: a4 X# I) T% t+ jtvb now,tvbnow,bttvb
' u: |, [( }) T. ]; W( rtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香洋蔥片，加入南瓜肉及馬鈴薯，注入牛奶及上湯拌勻，煮至湯汁微滾。
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  J( t& H6 C* b4.另起鑊將帶子及魚肉煎至七成熟，放入湯中拌勻。
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5.加鹽及黑胡椒調味，淋上橄欖油，撒灑上梳打餅片即成。
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