標題:
[中式食譜]
雪花桃仁
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-1 04:09 AM
標題:
雪花桃仁
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材料
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鵝肝.....3片
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生菜.....適量
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紅椒.....適量
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青椒.....適量
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核桃仁.....適量
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調味料
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糖粉.....適量
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作法
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(1)將核桃仁用烤箱略烤一下，(溫度是150℃)，約烤3～5分即可，必須注意不可烤焦。取出待冷後，核桃仁會變得酥脆，這時切成細丁備用。
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(2)將其他材料洗淨瀝乾，生菜、青椒、紅甜椒切絲備用。
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(3)以疊放的方式，依照松茸鵝肝、生菜、青椒絲、紅甜椒絲、核桃仁的順序疊起，最後再撒上糖粉即完成。
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