標題: [中式食譜] 蔥油鵝腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-1 04:08 AM     標題: 蔥油鵝腸

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鵝腸.....1斤
' v; j1 E0 f  X萵苣.....1斤
: b! g- ~. T, ~1 F' e帶油油蔥酥.....2大匙
! c$ G  b, l0 `蠔油.....3大匙1 `- i( I6 d8 T) s1 w
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作法
4 @' J* C6 o+ K5 Q- V6 Z" |1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。公仔箱論壇% P8 x$ m3 M% M0 R. I
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2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。5.39.217.775 ^& m4 {& i! k6 N4 A
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3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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