標題:
[西式食譜]
蒜香明太子三文魚冷意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-31 04:07 AM
標題:
蒜香明太子三文魚冷意粉
材料(二人份量)
: X5 J7 {5 V- ]: U
4mm意粉.....150g
2 `, {& L ^) n* m5.39.217.77
明太子.....100g
tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ L2 G. j1 X. A- K3 B
刺身三文魚.....150g
公仔箱論壇* \+ {3 X' E- {' k+ x i( J
車厘茄(切4份).....8粒
5.39.217.77) g, Y$ [ \% [9 ^( C0 Y- S) Z
5.39.217.775 }& [- s; d4 ^
8 c( L4 e1 m3 T% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 }5 k# y6 B5 i) t" E
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
. P: o# `6 _2 P, a! k- r
蒜蓉.....2湯匙
E; F% Z3 g' d l! \% Z
橄欖油.....2湯匙
公仔箱論壇$ O( ~; W/ e# s0 J) U
日本豉油.....1湯匙
1 ]( e- N0 \6 }5 ]: m4 ?5 K
日式芥末.....1茶匙
6 F9 \- D) d" l* t4 h7 F! stvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁.....1茶匙
: _# \ Z) C+ X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/4茶匙
5.39.217.77" S$ x. H6 v2 T1 Q& [0 J
胡椒.....少許
- I: Z" u: C) ], d4 F @
5.39.217.775 `& V5 P" @: z( C
( u6 ^0 u3 i4 P# P7 }
煮法
; T2 F; S' h7 l8 H" f" ptvb now,tvbnow,bttvb
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
. |8 i( ?7 t6 dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77% R h; ?& O7 f; z, Z
2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
5.39.217.77( l3 k/ ^% @6 H* G% [& z3 `
6 U' I1 P" J1 H2 i+ T* E
3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻
5.39.217.77# W; v# `$ Y- K" L8 j- n$ u
, f! A: l( b) ~! o& n+ X3 u: ]tvb now,tvbnow,bttvb
4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻
6 \% M' u/ j* r2 Y9 b
6 ]6 S( Z) Y5 A' E: Z+ ttvb now,tvbnow,bttvb
. O% @6 S; T* J s; k" jtvb now,tvbnow,bttvb
小貼士
5.39.217.77* t3 y. ]* Q% i" O! E' h0 m
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
3 j% y' \* V: g, @8 t5.39.217.77
" T+ Q9 h: X' V5 H/ y0 U
2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
tvb now,tvbnow,bttvb. k- L& b1 Y, E1 J1 ]: \+ M2 }( [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
