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標題: [健康資訊] 年輕人遠離老骨頭 日常飲食補好鈣 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-30 11:36 AM     標題: 年輕人遠離老骨頭 日常飲食補好鈣

本帖最後由 soforlee 於 2014-12-30 01:14 PM 編輯
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                                                            【華人健康網記者張世傑/台北報導】「缺鈣」不是年長者的專利,在台灣有超過一半的成年人,均有鈣質攝取不足情況。營養師表示,鈣質的流失與飲食、運動與否及年齡皆有密切關係,許多年輕族群過度減肥、不愛運動,使骨骼中鈣質不易留住,建議可從食物中補充鈣質,或是多攝取含有高鈣的豆漿,以有效補充缺鈣現象。9 s5 e* p( h! p

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9 ^5 v; ?* ?  A0 L% F& O根據國民健康署的建議,國人每日鈣的攝取量應為1,000mg,但是根據國民營養調查卻發現,19至64歲,平均男女鈣的攝取量分別為611mg與563mg,僅達到每天鈣質建議量的50%至70%,也就是有超過一半以上的成年人,都有鈣質攝取不足情況。
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- w+ S. o3 b; }. h. U( H2 i5.39.217.77鈣質常流失 高危險族群別輕忽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ x6 F' r9 C: ?7 Z2 e

0 @9 O1 b5 z# P( ~9 H9 [0 ~營養師游承逸指出,從民眾平日飲食習慣分析,重鹹、重口味的習慣,容易使鈉含量攝取過高,阻礙鈣質吸收;另國人偏好肉食,肉食中過多的蛋白質及磷會抑制鈣質吸收;或是愛喝可樂、咖啡,這些含咖啡因的飲品有利尿功能,會使鈣質跟著尿液排出體外。
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: z; p5 Z) J5 B$ n7 \tvb now,tvbnow,bttvb另有許多青少年過度減肥、不愛運動,無法將骨頭中鈣質「壓緊」,而使得骨骼中鈣質不易留住;且隨著年紀增加,鈣質吸收率下降,或是婦女更年期之後,缺乏雌激素調控,都會增加鈣質流失,這些人都是常見鈣質流失的高危險族群。
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維持正常生理機能 緩解骨鬆* _" o5 \, T# h0 A$ `) U
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營養師游承逸強調,鈣質肩負著重要的生理機能,是健康不可或缺的重要元素;鈣質充足不僅可改善骨質疏鬆,更可以維持正常生理機能;建議攝取的豐富鈣質,最好搭配足夠的維生素D及適當的曬太陽,且不要吃得太鹹,以及適當的攝取優質蛋白質,例如豆漿即是不錯的選擇,才能確保大部分吃入的鈣質被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& n; X5 @  r/ v
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《5大類食物 含豐富鈣質》
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1.綠色蔬菜:如芥藍菜、高麗菜、莧菜、紅鳳菜、花椰菜等。
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" B5 K* b8 u1 |1 O9 p2.奶製品:如乳酪、牛奶、起司、奶粉、優酪乳等。
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( M8 C- L  m8 I( i; E6 }/ Q3.豆類製品:如豆干、豆腐、豆皮、豆包等。& s& L" Y; w) O) g9 k& {9 \
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4.海鮮類:如吻仔魚、小魚乾等。5.39.217.773 k6 D/ u- D. p4 |) c* v

/ U) C& {  D7 `0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.堅果類:如黑芝麻、杏仁果、開心果等。
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5 `/ Y3 y7 o3 G7 Z5.39.217.77高鈣豆漿 比牛乳好處多更多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 a6 b, T! R

; i  Z$ ]* _$ J- }2 R, E公仔箱論壇游承逸營養師提醒,透過鈣質強化營養的豆漿補充鈣質,除了可以比攝取一般豆漿更輕鬆、容易補充不足的鈣質,甚至豆漿更比牛乳中多了大豆異黃酮,可以幫助鈣質的保留。另高鈣豆漿因為不含乳糖,所以不會引起乳糖不耐症,以及造成腸胃道不適,是補充鈣質飲品的好選擇。
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; C% Q) Z/ z$ N公仔箱論壇《豆漿建議攝取量 每天500毫升》
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【營養師提醒】:豆漿營養豐富,補充十分方便,但如果不想影響中餐及晚餐食慾的話,建議可以在早餐或三餐之間飲用,如果有吃消夜習慣的人,建議可以用豆漿取代通常比較重油、重鹹又高熱量的食物,如此一來,既健康又不會因為饑餓而影響睡眠。5.39.217.77+ K( C; I1 l5 q# D, _* h
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依據美國食品藥物管理局的黃豆蛋白建議攝取量(25克),每天2瓶約500毫升的豆漿,就可以輕鬆達成建議攝取量,但是如果本身有慢跑或是健身的習慣的人,可以視自己運動的時間及強度,來增加豆漿的攝取量,滿足運動過後蛋白質需求量增加的情形。




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