本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯 ! {0 [$ V! M. |8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' \) }$ Y3 Y( w材料: 3 g: U% q. q) n4 Y4 C. j( wtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量5.39.217.77 F: s: H) P1 f% ^& O; O, i
' `& z5 x1 e# `0 Z; I6 O U4 D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G O, ]( }, H8 ?
做法: 公仔箱論壇6 {/ x1 v& H; a5 P0 T0 p
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! y. v% s0 p3 m- y
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。5 r+ m G8 D" c% E' l. t# ~$ x
0 x4 G2 M4 h8 d! t5.39.217.773.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。 / c7 e. i/ z3 `( ]3 B9 ~$ g! btvb now,tvbnow,bttvb; {( s' V9 `: @7 a$ `8 u" ~+ S
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。
