標題:
[美食介紹]
巴西扎膠公啱做花膠扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 05:00 AM
標題:
巴西扎膠公啱做花膠扒
公仔箱論壇5 t9 l1 C6 S# n
來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
9 {3 X7 p2 y) M6 N* v8 @/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c! s, R, r. q2 D. Q7 V5.39.217.77
貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: a5 w- s% i$ V I
: W# ]" L [) H% R6 w( G1 q) xtvb now,tvbnow,bttvb
+ J: g: v- Z$ T9 N- g
用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
4 e V# X9 @: j( d公仔箱論壇
- a$ ^# J5 X. u2 s) t/ K( T: W t5.39.217.77
5.39.217.770 p, ^) G8 y& a) l
南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380
: ]- r6 s/ k# |; \
5.39.217.77: N" H4 I r4 I# U0 X- I; Y$ f1 U* P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 t9 l1 C6 S# n
5.39.217.770 p, ^) G8 y& a) l