標題:
[中式食譜]
欖油燴鮮蔬伴鮫魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-23 04:04 AM
標題:
欖油燴鮮蔬伴鮫魚
材料:
; q2 q% Y" x/ z7 [ Q/ e$ t9 ^
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
( Q3 M. |# K9 N! t- A4 I* ~
$ a( j% @) y! [4 z* O' ~- G' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k' r# F! }2 l" D$ G" U5 T/ Itvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料：
* w! W" F7 Y0 e2 c) J+ o7 X; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
- F4 M% X- C, t公仔箱論壇
O5 c6 w7 p: k& }
tvb now,tvbnow,bttvb5 l; r. f4 }( a7 j- ]- e3 E5 w
做法:
/ n/ i8 g6 N2 T7 T8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
- f& c) ?8 S9 G. }1 h: H( j$ E
& T; ~/ y7 B; z5.39.217.77
2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# z2 g1 V# U& E P
tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ U+ |5 T: y5 }9 L8 W" O( j
3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
5.39.217.77 x3 C7 b" U w7 m# I p! o
3 D8 h/ d; i" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
