標題:
[健康資訊]
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-22 08:23 AM
標題:
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】
別名：
淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
- Y- y# s! H+ e9 U. e
tvb now,tvbnow,bttvb. Y A4 z/ L [
盛產季節：
產季在每年10～隔年3月。
% }- X! u& U' D' P公仔箱論壇
% l( Q" T& z6 F4 V3 btvb now,tvbnow,bttvb
挑選原則：
以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
& O6 o( y2 F4 x" G/ Z1 l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# D% K/ f8 {( V/ U% M, j" C( q
9 E+ X+ `( e8 ^1 N& I K9 }+ P0 Y
清洗方法：
5 E) r5 `; Y) w5 A, i
tvb now,tvbnow,bttvb% M [; R0 {' ~0 [/ Y' g3 z
山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。
4 y/ B/ `4 M4 U& A# w( _- f3 z
公仔箱論壇. z7 H) M% `" H* H1 f
保鮮方式：
公仔箱論壇' F3 C1 F8 o" c, ?8 O9 t% \" k4 a9 Y# ~" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 R+ c' ]" s$ ~! y9 B
整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
' n( G3 c8 a7 h1 r5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ x( t9 z# s8 x( ~* A) T0 K2 r
食用功效：
% U+ Q) V2 y6 G8 P' \% V
5.39.217.776 s7 H- ?# h& u3 O, \+ [0 e
山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
5.39.217.77- d0 @( g2 b8 m3 R# G
( w2 z7 W; U5 L% r" F) u ftvb now,tvbnow,bttvb
營養成分：
tvb now,tvbnow,bttvb' O, t0 d8 b2 y0 e0 W8 X0 b
公仔箱論壇# n1 L; d' b8 _2 ]8 v5 T
山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
" G! T, {! T3 h; e
; s! o& ?; y* N% C' V5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
公仔箱論壇( I& M; |' y$ m1 G: \
! \& B( R5 I* Ktvb now,tvbnow,bttvb
這樣吃100分：山藥＋蓮子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) w/ `: U. d, S
% |- X' B" o" F0 {tvb now,tvbnow,bttvb
這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
) F8 R, \( a4 Y' \4 h' s: y; D2 E5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 F0 |: ]5 C% _' z& ^8 i3 V
這樣吃不OK：山藥＋豬肝
5 V5 Q# V! {+ s/ @0 n( b- u/ @( v9 a6 J公仔箱論壇
6 L3 I9 _: ?; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
5.39.217.776 M3 X# f/ g6 d" v: n1 X
$ L- K4 P& |. c N% Itvb now,tvbnow,bttvb
★山藥枸杞粥
5.39.217.77. ?3 L3 J9 L. P, W& u% t9 S/ v5 z% F
公仔箱論壇; g3 I" }& X6 ~) G. `4 ?7 c
材料：
6 f% S& _% w- X/ J* \$ {2 Z( [9 a' ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 G, T' F' @) G9 K! e5 j d# E
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
0 D4 M. |( U% p$ ^公仔箱論壇
/ U1 Z; S: G$ j& V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb' G( l7 j3 c8 f' J. A8 R& o* G1 s
" R+ A, q- a8 H' B dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
: s" \2 k7 X5 ]- V1 @: k2 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ S) h, Y2 |9 w- `6 J9 _% p
2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
6 M! x( x, U8 N
$ Q% V( b# _$ V
【營養師貼心建議】
* u/ X- a- x. {" F公仔箱論壇
3 K6 h0 K4 z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
3 W2 I z, I% r' h0 g* i5 ~$ q: ^+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 {% Z0 E5 A, ^9 N- |" G
★黑爵山藥小丸子
+ n6 n* ^- e T! B g
tvb now,tvbnow,bttvb/ t' p3 r) M [; }
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ v0 u: W! o' v2 |
3 O* ]8 d2 E( b# r/ z( B) H
山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
公仔箱論壇' ^' W6 I8 r( D8 }6 L `& a+ k% G
$ h. a, i9 f0 h! X* p5 ~# r0 L7 b! L( [
調味料：
' N9 I; {* P7 e I' z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J% T( T; t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
6 L3 w8 ~7 ]2 e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X; O$ D2 i S* l6 w) [
作法：
' M- N6 T" U( ]/ g/ T2 a9 X, @
$ t/ B! [) \3 p, L, r
1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
! e7 E1 E# _* ~. [
& Q5 i o, d5 S
2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
E1 Y/ I6 R* N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 B) H; }. t8 N; g
3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
8 w# I* q7 Z4 |7 y% ]
2 T5 j4 }4 v) Q3 U5 e$ U
【營養師貼心建議】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 k# V5 ~8 t
( K! u6 v* O$ [5 v6 Z# `+ r9 d6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！
作者:
94575220
時間:
2014-12-23 12:03 AM
無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
