標題: [健康資訊] 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-22 08:23 AM     標題: 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補

【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】別名：淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
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, y; I. P' }. s' K  ]# e# V0 I6 T  `5.39.217.77盛產季節：產季在每年10～隔年3月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. }( j3 K% @1 p" y" |

4 }% Y2 y# r. H# W2 O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選原則：以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
# e  |' Q( z" N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! X( n3 S, d" J, \5 z

0 _: x! g2 b* u清洗方法：/ O" a( u8 E+ m+ _3 d1 q
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山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。5.39.217.774 O) d4 v5 ^# g. ~; n% M, {3 u( X  }

  h' O. l$ l) o9 f# A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮方式：公仔箱論壇( w9 x4 p0 d( E9 @9 L3 L' Z

! e% \$ B! a, o9 L5.39.217.77整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
8 Y- D7 o5 m2 L- Z1 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 J6 r  D4 R" L: [
食用功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ X$ [3 Z% @  R

8 @: k8 b4 z  _: z2 a, K6 C6 ~8 Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。0 t8 ?3 ]( X1 P7 J8 N' o

. D& m4 E, S  U8 E9 j6 p4 M" V6 I營養成分：
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山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
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! `# G0 D  V& B. J( `5 f8 wtvb now,tvbnow,bttvb除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
8 e: n+ t9 {- b4 G9 j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 d5 z0 T# Q6 p0 a$ n
這樣吃100分：山藥＋蓮子公仔箱論壇! i1 X: ^- n: r2 m* {
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這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
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) e; |- X, P( q' @: V) |這樣吃不OK：山藥＋豬肝
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山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。7 z/ a6 D" Q) _+ {) P

9 Z( _) ^6 M9 w& R: B" h" T" A公仔箱論壇★山藥枸杞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 ]5 H8 i! ~+ r

8 w- [. y: Y: S) t% G公仔箱論壇材料：
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: o( ^. Q& j% h+ c+ M" }$ J, \公仔箱論壇燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。6 N" R6 v/ z" [2 i% Z0 g

& y1 S8 c8 L4 [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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8 J" J) T0 Y5 H, U1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇5 V7 v$ q, ^6 J

, m6 V& y/ S% {* v2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
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5 ^7 k; c; Q) i公仔箱論壇【營養師貼心建議】+ L3 u0 x$ ^- u; p) ?: M
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燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
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材料：5.39.217.77. k" Z2 D. X: `) q/ \+ W

/ K7 K: ?3 o4 Q" k& z+ N! H  F- ]7 Z山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
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  u8 h: p; Y; I/ Y5 ~" {6 G調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, a* t. a5 g" F

* {& z/ J) `. W' N巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
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1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
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2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
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3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 Y4 ?5 k4 D8 `

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# M9 @) I* r- j3 i; k山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！

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作者: 94575220    時間: 2014-12-23 12:03 AM

無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹

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