標題: [健康資訊] 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-22 08:23 AM     標題: 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補

【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】別名：淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 q, {" e: h7 N& E
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盛產季節：產季在每年10～隔年3月。
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挑選原則：以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。1 y! V: a& q5 Y( D( ^

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0 ~5 f$ o: U& [1 D4 {清洗方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" h, q% U" k( G0 z+ s  T8 e9 \5 [3 U
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山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。公仔箱論壇. h% H" G: T: z' G

: {0 ?  O* J/ C9 p- \- ltvb now,tvbnow,bttvb保鮮方式：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- |1 U: d& Y7 t& F- n
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整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。9 w# o5 C! s; N5 f& {/ L

- p8 J+ [2 ^. u  R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效：
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/ H/ A2 R: J! Q' r6 i2 d8 [山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。5 ], c4 X# |9 v4 }

5 M5 {* ^# y% I+ o( g公仔箱論壇營養成分：1 @0 u3 N9 v. R% R5 I! v4 X5 c
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山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
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除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ [* `- N: p7 l. |& W1 H9 [

/ R5 T" ?9 ?4 J$ Z5 |1 l0 H  x- f3 b這樣吃100分：山藥＋蓮子
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這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
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) K$ e3 U$ c$ p5 }這樣吃不OK：山藥＋豬肝公仔箱論壇% @0 [$ I: S( k- Q
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山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 I- V. c, x7 P* p' E

; ]- o2 \) s5 B( z! H' g, G★山藥枸杞粥
; e- d: S% X5 h, E; B( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k. |7 u9 {& T, F( B8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：$ _; @7 d7 ^5 b+ s/ Z$ O$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 t% `8 ~& [; S: e
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* q5 @# v" Z- f2 v4 h

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1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M0 L6 m% @; @5 y4 g7 ]

9 b) d/ o$ g2 A! i8 C9 m" m, D/ |2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 |& W! n$ D6 o+ F2 P3 [/ y" L
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【營養師貼心建議】
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! N% N& H% Q: o1 M公仔箱論壇燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！5.39.217.77" ]& U7 Z8 `" ~3 v
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★黑爵山藥小丸子
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# T# Z; e" _0 S1 p# U公仔箱論壇山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。公仔箱論壇% m3 v! t/ j* T. |! g

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巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
1 A+ d2 Y/ K1 a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  e5 V; y: H1 t# x( Y' Z  u* E
作法：
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1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。5.39.217.77- J+ V& E7 O7 N6 ]3 V5 b

6 D' u  k3 \6 M4 m. S: B5.39.217.772.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
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9 _6 _! o  J' y' |  T公仔箱論壇3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。) D# Q, s" h2 d* |, E
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【營養師貼心建議】
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山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！

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作者: 94575220    時間: 2014-12-23 12:03 AM

無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹

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