標題: [其它食譜] 櫻花蝦米糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:09 AM     標題: 櫻花蝦米糕


% H2 _; o. q8 j5.39.217.77% g0 B: e4 ^$ w% W+ @
材料公仔箱論壇/ h* B( j# _/ W/ f
長糯米.....600公克, P( B- G/ [) X: Y' c/ j
芋頭丁.....200公克  |0 ?, Y: ^& A  `; z8 Z# D
香菇.....5朵
4 b- E* O, Y6 U( m  Y豬肉絲.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 ]+ n7 s+ @9 u3 {* `
櫻花蝦.....50公克
1 Q8 t% n& b8 a3 j油蔥酥.....30公克
- `* g/ E$ Y% U香菜.....適量/ f# M' e: [5 u

, V  m/ n% n0 h) X7 gtvb now,tvbnow,bttvb( n7 ^) e# b7 \: {
調味料6 f  ], ?) G4 W" @0 U' }
醬油.....2大匙7 \8 j. s1 a! `0 y& |4 G
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ j0 D! }+ ~& J$ H
雞粉.....1/2小匙
! B& D5 G! e) [" b' |5 }公仔箱論壇鹽.....1/2小匙公仔箱論壇" y; }; ?% k  Y3 l: T
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; ]2 ?$ }0 g
胡椒粉.....少許) s7 @# D& ^3 ?3 F9 v

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作法5.39.217.77, K4 z% X* e; A6 y' k$ G1 X
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。- R* B: N1 G! y

8 g9 k! P/ _& E8 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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! z& K" v5 c0 N  V0 [' ]2 htvb now,tvbnow,bttvb4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 Z7 K2 i2 l5 o! M

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