標題:
[其它食譜]
櫻花蝦米糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-22 04:09 AM
標題:
櫻花蝦米糕
( L- w6 J5 O$ ~# {0 R0 c5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# f" L/ S; i) k
材料
. r7 i7 s7 v3 D4 r: Y- d
長糯米.....600公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 ^, |; b$ M9 c
芋頭丁.....200公克
6 v3 [- ~7 \; p. n) l8 ]
香菇.....5朵
; @+ ?5 U) I! }3 @( n ^- A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉絲.....150公克
; g) Q7 X! U5 J
櫻花蝦.....50公克
5.39.217.773 B' K- T$ L+ [! D
油蔥酥.....30公克
7 a. J2 x6 V* w2 Q! j. j
香菜.....適量
: B- v" ]' U, K& t+ \$ `: X
" D/ m+ U3 P. C: l1 U4 ?4 ?: Y- H5 c
7 ^( q ~. A) D. x& M# Vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
$ R$ \) C1 d7 C0 e1 a0 b/ N, P公仔箱論壇
醬油.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, e$ L$ t' c+ X' Q7 p
糖.....1/2小匙
3 m' S/ Q& L. R+ ^1 Y; v ~( u9 P
雞粉.....1/2小匙
公仔箱論壇7 s( t3 u8 h0 c. V+ x
鹽.....1/2小匙
, K' y) e2 _+ ~
米酒.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- Q) U4 g, X; M% j& X' Z
胡椒粉.....少許
5 m7 h s) i" l8 o0 Z
$ y" K, p; N& Y; ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 B U x. U/ o
作法
# _ ]% c5 }5 A l
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
5.39.217.77' M+ i9 Q" ?, \/ Y) o3 x. A; f
* I; f$ `6 [3 F. o+ u, f. \tvb now,tvbnow,bttvb
2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
5.39.217.77: e7 b0 \5 A/ `
: |# Q5 V3 N3 atvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
5.39.217.77% O6 c/ p# `; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 L. h( N. n1 q+ r
4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
- ]) i/ Q5 V4 d$ G: I9 [
tvb now,tvbnow,bttvb6 s v7 `8 Y9 b _4 ?9 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
