標題:
[其它食譜]
櫻花蝦米糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-22 04:09 AM
標題:
櫻花蝦米糕
& [. t9 ]+ V9 b8 v1 k/ E- ztvb now,tvbnow,bttvb
' T" b) @- N B5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
) c8 o( I% i# v
長糯米.....600公克
公仔箱論壇0 X) b3 g& [$ _# h6 ]8 Y
芋頭丁.....200公克
; g3 @1 O' f# V" ^) n2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇.....5朵
0 u1 w% D& }. O5 D9 l5.39.217.77
豬肉絲.....150公克
7 c6 \2 w2 L, P公仔箱論壇
櫻花蝦.....50公克
$ o% r1 L: W% rtvb now,tvbnow,bttvb
油蔥酥.....30公克
( e. m, M) B8 Z% R5.39.217.77
香菜.....適量
h& E( v8 l. O8 r1 `
5.39.217.773 q& n6 a! r! i* f
z8 ?$ {3 Y9 x8 b. `9 B$ m% o公仔箱論壇
調味料
; N; }7 D% g. W
醬油.....2大匙
. f$ L3 c2 I# k4 B v) h F7 R
糖.....1/2小匙
5 L2 a6 V `9 g7 p2 p! L) f公仔箱論壇
雞粉.....1/2小匙
: V2 y4 c* [& X
鹽.....1/2小匙
2 ?8 M" T- t- J/ |7 mtvb now,tvbnow,bttvb
米酒.....2大匙
( }3 X) y! t% k4 ]. B1 M9 F4 ?( e
胡椒粉.....少許
5.39.217.77& ]1 S% }0 H8 h2 J) s+ A
0 j. x: j/ F/ t' ?" N
公仔箱論壇( F( M# ^* r3 {( d! ]. a
作法
! A. x; M. y" V8 r: p# F' Q) z公仔箱論壇
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
5 Z7 [: w; N7 s/ _
- i" }% G; Y: B- M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
7 M7 R% O/ G/ }' P, J& l
公仔箱論壇9 u2 r$ N# D' S c2 B4 _4 N* q. ^
3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 E$ m2 e3 E; z; N( |7 A! h' E
" y# m9 P0 K4 ]! j. N+ e1 ^. Z
4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
. ~& h- }/ ^2 }# K {# E0 G
0 C: ^; O5 `0 {% W3 T/ W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
