標題: [中式食譜] 電飯煲香葱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 05:09 AM     標題: 電飯煲香葱雞

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" s1 K9 ^6 d# j( W2 {公仔箱論壇材料：
# {( K2 o" w% y' Q* a5.39.217.77湛江雞1隻（約2斤）
$ i% L" u2 g7 [8 P3 vtvb now,tvbnow,bttvb葱30條公仔箱論壇6 d& J7 q  M3 r! E
乾葱頭12粒
$ L$ A; j5 G" L% ^! s2 C5.39.217.77芫荽2両
& l4 w. C  v1 z5 N( ~公仔箱論壇薑8厚片0 K' J9 [% w; \0 m: Y/ v
粗鹽3湯匙 / S; T# k+ P' Q4 b$ r% P

5 Y8 @3 ?% k5 m6 T/ X6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s8 \& m) C1 a& }" m$ U: |9 j公仔箱論壇做法：
$ e; A8 J: m* wtvb now,tvbnow,bttvb①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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: `# O) @8 f/ _' Z& t0 @- t公仔箱論壇②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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貼士：7 @" C' {' m/ f2 Q
加沙薑變鹽焗雞
3 s5 h' {* E& b# dtvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。

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