標題:
[中式食譜]
味噌貢丸蛋花湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-20 04:07 AM
標題:
味噌貢丸蛋花湯
公仔箱論壇; w; P; Q- ]9 ]
. K* b/ o+ B2 M
材料
5.39.217.770 b5 H0 Y7 E5 ], C7 Y4 Q) F
雞蛋.....1顆
公仔箱論壇 Z9 V- w& c0 N" W9 N
貢丸.....2顆
tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ a$ T2 ?/ U! ~- A, ]
味噌.....2大匙
' T {8 P3 Z5 q$ b4 ^7 `1 X% C
味醂.....2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 {1 P; @: p- K! w6 O* V, ^
水.....600㏄
, a, W2 T0 L/ W6 g! ]/ e1 s
蔥花.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 d1 E/ ?' h$ H- q1 f6 m3 X. o
韓式海苔片.....2小片
; e6 w9 J1 P: {6 E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P+ t o+ y. H- r# h公仔箱論壇
0 q& @( t8 ]( @8 p: X* j/ |5 ?
作法
( K! i& E2 `! q
1.雞蛋打散備用。
% X! j/ J% d. ]" a- u: z5.39.217.77
) W Y; h. g% x' a; Y
2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
- T) ?: g- e Y8 H$ h0 G5.39.217.77
; ]9 R/ p& h; U) o3 M; m
3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
1 ]$ R5 d+ g/ S- v公仔箱論壇
- I% K$ T4 e& L, x) ^2 w$ D+ itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ J5 t: ]) P( x7 Z, ?; O" v+ }
Tips
. J& X0 b& T" H, r4 ]+ B. x" g
3 G& E- l4 _" H M8 K, M) y+ a7 wtvb now,tvbnow,bttvb
很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
6 c8 s: p1 g& Z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 w. J0 B: [( z* h" i& O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; w; P; Q- ]9 ]