標題:
[健康資訊]
讓眼睛更健康 5大營養素別錯過
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-19 09:55 AM
標題:
讓眼睛更健康 5大營養素別錯過
作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
% Z# f9 l3 I. t* }8 L# Z/ S
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
9 M1 I* u4 s) |4 h/ e
" ]) s, U& ~& r& y& F0 `( n3 q% y公仔箱論壇
公仔箱論壇( ~ s' ]& }# m; z
營養素1／維生素A
' x) }/ Z, W8 z: e+ I. y. H公仔箱論壇
公仔箱論壇: q$ z" r( R0 D2 X2 H
維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
$ R7 {+ m4 M7 x& T7 W5.39.217.77
公仔箱論壇0 x+ z! I n Y& G# I
營養素2／維生素B群
p, w, r. I3 G% h3 r- Q6 O9 A公仔箱論壇
5 J& W% c7 T! o. x% N) t( ^公仔箱論壇
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
; [& I7 U G, \9 V. V5.39.217.77
* j8 Y0 S6 F' K4 y- q5.39.217.77
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
公仔箱論壇# _% S; K { H+ @
tvb now,tvbnow,bttvb$ d& y. M/ L3 m. m2 |% {7 ]
營養素3／維生素C
3 N; J. o& _: U: k- F5.39.217.77
- z5 M: N& b" e
維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
. \0 g. l+ \9 i& W; |: G& w5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 s4 T8 Z- \( ~/ h' f
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
公仔箱論壇& q, {. k* ^" `, d
5.39.217.775 A6 E( v8 m8 `4 I- z" p/ i
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
" p* n l- F, w7 U! Z8 o
公仔箱論壇! Z j( g# ]3 Y
營養素5／Omega-3脂肪酸
! d# d i* D% m2 a/ H* u6 R: \5.39.217.77
+ S( c" w# F) ~6 D }tvb now,tvbnow,bttvb
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
9 w% z6 m" l. {6 \% p+ p公仔箱論壇
: T* m6 ^5 F; e5.39.217.77
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
" w& M: ^7 B. U+ ]8 u" o5.39.217.77
$ m' o5 S- H" Y/ I9 W公仔箱論壇
以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
4 M [: A D4 U* j: V- o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t! C- v, i; U公仔箱論壇
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
, e, h }/ C8 V6 h3 atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 {1 h: c! Q- C$ x( z
綠：
青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
公仔箱論壇9 i; G- \+ d- ` q; o" Z
! h( e. E; ~$ ^1 l
白：
枸杞、紅西瓜。
9 @, ]2 g5 z# i( k
; b6 o& [& W* v公仔箱論壇
藍紫：
茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
: q% P( B5 P% P: m5 f3 P
: w$ A) z( _8 a/ G+ R6 i' Z* I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃橘：
胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
N5 x' T$ o7 y# ^4 B
! n3 `/ D4 E8 _/ o" J5.39.217.77
其他：
雞蛋。
0 d$ [( B' o3 w2 r, S公仔箱論壇
8 k$ Y' I& g/ n: t p4 l0 itvb now,tvbnow,bttvb
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
