公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 讓眼睛更健康 5大營養素別錯過 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2014-12-19 09:55 AM 標題: 讓眼睛更健康 5大營養素別錯過

作者：圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日下午5:30
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？公仔箱論壇5 v* H" ?+ k  D% }2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( |. f5 F6 t, }

營養素1／維生素A
5 \4 z4 ~& r/ b$ v5 f9 i  T1 ^% w  e
維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
( g; C. P9 g, e- U  E, V; y3 n) }
營養素2／維生素B群公仔箱論壇1 M% H: T% j1 u. _: b( P1 ^/ {& D" G: E
tvb now,tvbnow,bttvb) m# d4 U" v% j8 T6 N
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。+ Y0 y: c# `0 S
: q- C; F' J. U7 |2 l& o
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。公仔箱論壇) {+ E2 E! n7 F5 v
公仔箱論壇9 \6 I5 Z* C/ M$ t% i0 D/ G$ w
營養素3／維生素C

維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [! V1 z3 B: V0 c) E4 B% S" j$ X
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素2 d; ?, B' V+ D
tvb now,tvbnow,bttvb* u# v: n: d9 {3 I* Z- a6 z9 }
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。

營養素5／Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」$ h0 L  W& J! @5 Y' c

由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
. N& P4 t  I& H$ ~; U
以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
5 c6 O, z* B9 i9 a7 R
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】- k  j) G' S6 c7 I  Y# a- F9 [, e

綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。tvb now,tvbnow,bttvb3 k; y1 ?. `! G7 u- ~) y
5.39.217.775 J0 o2 L) V# ?! A% Y( Z# @2 a
白：枸杞、紅西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 {& E' u( V$ R$ J, o0 F3 [( @

藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。公仔箱論壇( i# i$ Y  s! O3 v! V" e& s

黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
* w+ f& {) j- s/ e
其他：雞蛋。
- K$ `$ E" O. T7 S6 \4 f
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)