踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
' u0 [, k4 I* t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ]% n1 w9 q( d: o
頭盤
8 f& W, s% `( W4 g8 U2 |) c$ }& c5 c5.39.217.77越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。5.39.217.77, O; j+ `1 P9 p4 D
" L n' R1 K* e: f R3 c6 @" L地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。tvb now,tvbnow,bttvb0 P' O4 V6 i! X1 O% Z: w. ?
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熱盤
3 H0 l" ]- w9 h3 m8 o, G非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。公仔箱論壇, V6 d: [1 t6 E+ Y, l$ b: [
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
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9 Y5 F( T0 p0 G$ ]+ F/ c希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 c4 v) b9 g
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德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
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' F4 z9 b, b8 `; i當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
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4 g: @" H7 \0 [$ I6 K4 f9 Z公仔箱論壇新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; f& M: b( F+ t* k
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) ~: \ Q; w) i3 ?3 p
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
$ k* |% ^4 b/ G5 y& |8 R) M0 C1 w藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
3 b* m1 x0 t0 M2 J7 ?' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
/ B! J" }% T2 l7 g( Ttvb now,tvbnow,bttvb哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！5.39.217.77# W) e- F" i) N/ ~7 B% }
0 A* D/ i8 G& h! r7 I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。tvb now,tvbnow,bttvb2 p, R/ N* M& z+ A: K' D* w
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
- E C7 f$ O! { i+ ?5.39.217.77自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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自助午餐
* V. x- @& w& y" I; k公仔箱論壇6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.85.39.217.77# L2 S2 w# K; T3 _. }
原價: 成人$248/長者$208/小童$188
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自助晚餐, Z/ n+ H5 Z( J! T2 ] e+ L9 T
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原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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八十六日環遊世界自助晚餐公仔箱論壇" [ n8 m/ _2 O
日期：2015年1月5日至3月31日
1 J @; c$ N, R; ~1 v公仔箱論壇時間：晚上6時至9時30分公仔箱論壇6 t) g2 {) Y- i) T$ b K: e
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
0 i7 i) R) a3 Y$ p1 f公仔箱論壇價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 `" W3 E6 b, H
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358# Q" s% v* g, O/ F# K
公仔箱論壇$ n4 f) u$ X, [; u" C. P# A
# R+ {5 y! q# w- I% a越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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非洲燒雞
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希臘焗茄子羊肉
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7 |: V8 z5 D0 w4 O" P, w1 Itvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭燴羊肉& J6 u: l' T% u- a
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' n: l. L: `/ k, x* Q9 |) w( ~% h; p5.39.217.77
' t( S+ Y: L0 r$ p: gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻吞拿魚配香草醬tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ Y! T, Y5 k/ n% ?: y
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