標題: [中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:07 AM     標題: 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 f: D1 {& o2 V) _# B

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# y& d7 w- y+ F4 @) R5.39.217.77做法:     
; t* w! O' w- i" x. L5 i* {& Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 E3 d: a& G) {  q1 |0 c

1 p# t! U/ [4 m5.39.217.772. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。& S! B% M& f' i" Y) f: z
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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