標題:
[中式食譜]
牛肉芋絲雜菜沙律
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-13 01:39 AM
標題:
牛肉芋絲雜菜沙律
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% y# I1 T, `( l& v
芋 頭 1/2 個
; `) h5 F+ o1 _* }- V5.39.217.77
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g
. n- z% N6 c: ?1 O' X* k公仔箱論壇
馬 鈴 薯 2 個
7 s+ V, f& G7 Q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南 瓜 120 g
- ?+ x3 E! U8 C# K! Y8 [
西 蘭 花 1/2 個
U+ ]$ ^1 D" {1 j" _6 s% I* o1 w
紅 燈 籠 椒 1 個
3 p; e/ O Y+ T% j- z: N1 Atvb now,tvbnow,bttvb
生 菜 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 ^6 b' T2 m4 t. h; U
8 D; D+ B6 r$ k( z: C0 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 a* `& W5 i, j. V( K6 ^' ~( r: V
調味份量
; g s u$ @* V4 s+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
日 本 醋 1/3 杯
8 \1 a! I- W; ~9 ^; @, {( m
豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙
5 o) R( [! A/ o/ @! y; @
砂 糖 1 茶 匙
& `3 y% R( X9 {! Y5 [( S
白 芝 麻 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb' i/ z! d2 `; ]" _; M. C% i) @
4 h2 l& h4 p% Y
# e' g8 X9 u! f: ~* n
做法
0 P4 ~9 Z. D* K) h& {: otvb now,tvbnow,bttvb
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
公仔箱論壇( E2 O' Q# `' _' i. f0 x
將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
公仔箱論壇8 [+ G% R4 T- u7 i0 [1 l
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
/ @. ~* _5 k9 c$ H- i
將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。
1 O0 D$ H# r6 l1 P6 b3 @- r I公仔箱論壇
烹 調 重 點 ：
公仔箱論壇5 P" E/ ]4 t' B0 R5 C! U3 y
可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
