Board logo

標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

* X4 F6 k; B! c2 l8 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 ]. Y( e* ?9 v, K6 D" R8 O

8 `  C+ D  Q5 A4 x. i+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Artesian Rum Warmer $128
" ?. a8 G" a' E, |! F; v$ b; q5 qtvb now,tvbnow,bttvb■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 a2 o" C: W
# o% l% Z5 N3 M: V
每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!" J! N3 j+ [: a  X6 R
5.39.217.77# n0 ?" d% \  T% Z7 i

$ Z4 a$ o# {. C) ]: L5.39.217.77■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。公仔箱論壇4 `- Y6 [$ ]0 {- J( P* B
公仔箱論壇* `7 c; o# b2 g4 ^& A, N
捧着Wedgwood 享英式優雅  
0 }6 [  g5 ^8 Q, l/ N, }tvb now,tvbnow,bttvb談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。9 B! o. J+ Y, }7 E

' X4 [6 l" |2 f5.39.217.77走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
+ m+ W) J; T; ^* m, _0 q9 t# J* r5.39.217.775.39.217.77  K2 ?% R/ A& K0 v6 Z/ k$ W4 d
所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。
( E; d, g  }: L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 X' H9 }+ u9 D* r$ w7 Q
點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。
' _3 N9 t/ l; e1 K  B5.39.217.77
- J" s7 c4 A: \' b5.39.217.77
9 }; X; D5 [$ S# f■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
: L5 r$ i; \8 L5 d2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ p9 u# ~( ^- r! y
tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ ^" K2 y$ L$ a  E' N
Ginger Spice $128, e; H7 {2 ?# D% f# z
■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 C' r$ J5 H7 s) A( `
公仔箱論壇. Q; I! D0 e; ~, X
  
1 v2 y5 |9 b1 F- I" wtvb now,tvbnow,bttvbEclair 每件$36
# t; \; X. ?( }2 H5.39.217.77■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. Q' _( q1 e$ J
- }) v; k7 u( C

3 o8 n  A( V4 [7 h8 G5 Y, H2 m# rtvb now,tvbnow,bttvb■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。# L3 G( S- F$ X( D5 ^

4 F2 L) C1 |% W4 F9 n' J8 r# \2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D; G( O) O: _  ]公仔箱論壇■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。( ^8 o% [" i: D1 L; n' T0 r& u

: n/ @! ^# r$ f( X; B1 nPalm Court
. S( M, r% @4 R8 A2 E1 n, W- J% k公仔箱論壇 北京道朗廷酒店大堂
* E% i( A4 Q" i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb" m" |5 \6 L( \# r" ~  b) ~3 J1 {
化身日本貴婦人
0 y5 v) W+ t- n2 j% \' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。IFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。/ _' L7 {( _8 ?* h% A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 ?( I" K9 _  r  U
燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。公仔箱論壇) Q3 a3 P* |4 \/ l

6 S$ [# a( S$ j2 S0 d還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太? # v9 H; y5 c/ }, \0 E; ]

- z( h3 ~; H: p' P- s! k稻菊和式下午茶 兩位$498起  
1 R" j: u' \. a+ X# ]公仔箱論壇 鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
% z( R0 c5 l* ~3 B8 U( ], y" B7 k公仔箱論壇1 j/ g6 B% Y6 Q5 B1 k9 Z

% z: q5 L5 `. y* }) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻菊和式下午茶 兩位$498起5.39.217.772 O" t9 F( c2 e) N4 N
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。5.39.217.770 @0 P( Q/ R" a4 K
tvb now,tvbnow,bttvb  x) i/ J- e* \3 _" Z3 R" W5 G
[/url]
; m  ?8 d# q% p  Z5 w/ q& i# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 x$ H( V/ S, R
  : {  }; J! M( }
■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ [& b& [, I, ]/ q, ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* g* X7 l! z4 m( p: C$ e& s& E
  
1 W, t1 }( S" {: a6 O' S公仔箱論壇■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
, _- G4 P0 C; W& c2 T+ b0 K( Mtvb now,tvbnow,bttvb
! S$ h5 |5 l. F! i" I7 |稻菊  
( u3 S3 I9 F- W1 \0 b3 P5 o" u1 ]( ~香港中環金融街四季酒店
$ ?- f: l* s+ `# B- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ Q+ V9 ~! J: b: k8 ]

( U' G: g; ~/ b1 ]$ Q- m5.39.217.77九重貓山王出沒注意
- O7 }4 z! y2 L: Ftvb now,tvbnow,bttvb先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
& q  m4 `# _+ p7 k4 E公仔箱論壇2 g) S* N* D, v* u
不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。tvb now,tvbnow,bttvb3 d# Z1 `, q) ?. }, z
tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 @: Y; P; K% F, H
雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠! / {6 ~9 }2 k: Y& j: g
. s6 t) f. }- z5 u/ \
  
- y7 w) k0 v9 x& s& ^; M& q* O$ B& M茶榴 二人份$488
% j4 R  I7 P7 p■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。& b: ~! F1 Z& p* V( S

0 a' T; N0 g; w3 n& L 5.39.217.77' A$ G9 C  R8 A- P5 R
榴槤墨西哥薄脆5.39.217.776 z( T9 [3 B& K# t
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
$ d' h! Q+ K. T9 @/ c* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 r, [% @! Z- A
  
" C& b/ l" I  v. }8 a  T花式榴冰 $98
4 ^! p' Y3 ^& P$ C* K  D0 {■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!5.39.217.77- s1 s! A8 E9 ^. D. \/ c

+ Y$ ]  a+ q/ K. i6 ~3 T: Ptvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品貓山王專門店 : \; u% m1 t) O" }" E' g9 |
銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0