標題:
[中式食譜]
腰果露筍一口牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-16 03:57 AM
標題:
腰果露筍一口牛
公仔箱論壇5 r; D2 p+ e+ Q) O
材料:
7 w2 d/ Y1 C+ l+ h8 t e8 W* m
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
% K$ D& m+ @% Q$ b3 s* o; c! T! C公仔箱論壇
# c1 y9 O' @3 P3 q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" T: U- N5 U" {; {- ?
調味醃料：
" S- X, p1 I* H6 H/ ^
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
! q& H' ~+ J0 l# \, i' Q. |9 B2 S# k
0 P$ ]1 S4 H3 ~% Q! m. Y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U8 x- @5 [# s2 ]- Q1 B
汁料：
公仔箱論壇+ T0 N `9 l# q, Y. W7 G
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 Y* B( p5 S9 w* t" c
tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 }/ X# S9 b; v1 ^# w- E
: y7 h' p' i q" N5 ~: z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
3 O# \1 V8 K7 U( N' d! {, f
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 [/ d9 v* i, {$ X3 @3 U
8 B8 G, g/ |- l& I6 c4 u- T6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! C, y! o3 E6 z! T+ f' \
5.39.217.77 x% b/ l* `' ^1 _
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
5.39.217.77& B3 J9 P( c4 N8 n1 r: E) a
公仔箱論壇; y8 [+ L4 B: X# c2 [
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
9 c3 J5 G$ p6 W# T2 x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p' H; m s1 F9 J s3 H# b8 [5 [1 B
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
- y( b y9 v) V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
