標題: [藥膳] 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 12:18 PM     標題: 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯

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* N' T4 R1 \9 n% m& O3 {公仔箱論壇材料包括：
: {+ W4 A# ^- O/ e  k0 y% ~! _' t5.39.217.77雪耳兩朵、紅蘿蔔2條細、鮮百合2個、瘦肉約$50、無花果3粒~公仔箱論壇/ [+ i9 F) j7 d# t
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紅蘿蔔刨皮洗淨後，切件備用~
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雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~5.39.217.770 w, w" {! X. f% b; p9 e3 G

( V+ b3 q1 N# l+ T1 j公仔箱論壇. `8 g6 I! w/ P; E+ p
無花果浸洗後備用~# I/ V- H- f; c2 _

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* J. i9 I# z& n  A& y& J2 J5.39.217.77鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨~
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瘦肉洗淨，然後汆水後備用~% p4 S9 u4 V. v% m2 e7 J$ R

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煲內放約3L水，滾起後加入瘦肉、無花果及紅蘿蔔，先用猛火煲半小時~5.39.217.77$ }2 ?8 ~/ Y9 @- V
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# d& q& ?; m0 k9 ~6 o* etvb now,tvbnow,bttvb之後轉用慢，再加雪耳鮮百合再煲一小時~0 d: ]# a& i/ t. Y) h& W/ U% q' \0 D

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最後下鹽調味，可以飲得啦~
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; M  G" J( Y, w8 f5 Q9 [: a依個湯真係唔錯，飲完之後都覺得成個身體由內潤到外。不過我個人覺得個亮點一定係啲雪耳，因為煲湯雪耳真係好味都不得了呀~tvb now,tvbnow,bttvb. K# y6 j2 ]* L

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雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！

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