標題:
[中式食譜]
蘆薈柚子薄煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:07 AM
標題:
蘆薈柚子薄煎雞扒
材料:
公仔箱論壇6 o) N/ ?9 ~8 [1 u3 k9 v5 p
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
- ^4 x5 x8 D% x. [1 K9 [, T5.39.217.77
) o$ z3 j0 B6 c# T9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# v; r2 J; K/ [' N9 J2 w* L% }
調味醃料：
5.39.217.77; x1 q7 x' A" |+ P8 {& |- i7 B
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 D; Y9 }% M& C6 o/ L/ v, i9 x/ T, s
, b* X2 N6 L2 g$ V* F4 r7 W5 K, J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R6 p2 ~7 R7 |8 t
做法:
! |' r$ O8 a' f3 c& B0 P
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
公仔箱論壇- G! z0 e# n t; n2 l+ S" I
$ V% Q2 S2 z8 v
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
! h, V* R Y% z5 h% u( k, D
% I" B; N! ?5 t( J公仔箱論壇
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
' ?7 h( }1 N9 L0 l- e1 M0 _5.39.217.77
/ T1 ?6 w6 x! p. d: F5.39.217.77
4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
8 Z, R- e% D- \- h. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, `) E" {# c& ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
