標題:
[中式食譜]
蘆薈柚子薄煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:07 AM
標題:
蘆薈柚子薄煎雞扒
材料:
0 Z' o" Z# C$ X7 _9 R/ c: l
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
8 n% l5 ^4 P3 S1 _$ u) f0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! \0 ]- ^ e8 I- ~3 n
" |0 \# }0 e1 P7 l! [$ `
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# |; V1 ^6 M1 m
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
* ^* l# Y; x q5 t5.39.217.77
8 m9 l2 d" x" Y2 W9 ]7 c
5 u1 h' h' E& p5 f/ ptvb now,tvbnow,bttvb
做法:
" s$ \& H T) ]2 |* M7 l' S
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
5.39.217.77* F4 k# m# q3 J% D; N. i1 g2 c- t
1 a+ d5 J/ L0 S }9 `- otvb now,tvbnow,bttvb
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
5 p+ l2 s8 O) K9 [, Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 d) U7 B3 c: g5 t1 ^
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
公仔箱論壇* h8 c% M D; ~4 u2 n: P9 F1 [
8 T; d) `% K) N# `2 T% R- U公仔箱論壇
4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
% T4 o5 ?& c& J8 f. [3 v9 H9 Z
9 [: p+ H, U7 Z+ x2 I8 ~; Ltvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
