標題: [中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 04:03 AM     標題: 煎鮮魷魚肉餅

材料:     ' @' [9 X6 q, }1 e
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }" s9 Y# q& r. i/ c+ N1 f
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! u: T# S3 N3 ~# P" N& c$ `: k5.39.217.77調味:     5.39.217.770 A! z! {" Z8 j9 O. [/ P1 h
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' L( Y* Y9 C' f
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蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( {8 P) P* J
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 w" I' E4 M# ^

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8 t" K0 b* C/ m做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 A% X& i) ]* g# g
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇, w# |7 l4 E% E3 m' `

9 C; W% C- r2 k/ N( @2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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