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標題: [中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-15 04:03 AM     標題: 煎鮮魷魚肉餅

材料:     5.39.217.77  }; x1 M/ X+ B% Z; f) I
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克(切粒)、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙公仔箱論壇7 k) l, h$ r' k2 l/ ?

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7 }7 J. f* b6 E1 |* O5 p* q' O. T& f調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, o! M* E$ V- i
醃料(豬肉): 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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蘸汁: 4 L1 u0 q" R2 l* w3 I! E
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法:     
/ T; ]' h+ U! j" r6 M: f  Stvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚?好,沖淨,切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻,加入薑蓉及蔥粒,攪至有黏性,雪藏半小時。當用時分等份,捏成肉餅。& ]& N: j, Y' [% t

; w6 e0 g  i% w8 l$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油,放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色,合上鑊蓋焗熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' s) ]" L2 s. g3 z
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3.蘸汁拌勻,試味,品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
) M6 T: m' h/ z" c+ f. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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