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標題: [中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:05 AM     標題: 無花果鮮人參燜雞件

材料:     
( f0 x7 w0 W" E; J- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀件 3隻(去皮、斬件)、鮮人參1條(切粗片)、無花果乾10粒(切細)、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:     
) I9 U$ V, i& ]6 P5.39.217.77醃料(雞髀件): 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 a- R8 ]2 h; g6 c5 {/ n, d, ~
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做法:     
' j: I/ D+ {0 u3 t$ }3 j1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片,再爆雞件,加入白菜仔略炒。公仔箱論壇2 Z9 K; l  m; S0 Z. D1 i  }' P  A% a
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3.灒酒,加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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$ B8 h$ @. Z0 b- q2 K) L, B, R公仔箱論壇4.注入清水,以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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