標題: [中式食譜] 煎蘿蔔烙 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:04 AM     標題: 煎蘿蔔烙

材料:     
5 E7 l9 B) b- |' [1 a鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
+ n( A0 V6 Y9 _# g
- @$ T+ e1 P; t9 Q) ?( Z# X: [
, c" s' E9 q) Q- I5 j( V5.39.217.77做法:     5.39.217.77) I, `& M0 C9 m& _% b7 J: W4 l* \
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
& z( {; C; n) I8 `3 `! ^0 {( c
9 L. R, A% ]1 ]) h; B公仔箱論壇2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
! h2 C+ e- F1 B8 r0 D9 o4 R* o3 v5.39.217.77
% J% H2 A8 J0 j' M( `3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
0 e/ @; {1 N- ^+ D9 R
  x) I2 T9 B1 @5.39.217.771 N; v8 X0 W( P' V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0