標題: [中式食譜] 臘鴨芝士汁芥蘭遠 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:04 AM     標題: 臘鴨芝士汁芥蘭遠

材料:     ( @& r/ ^8 K( F$ O
臘鴨2/3量杯（淨肉切粒）、芥蘭遠18條、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、罐頭冬筍粒2/3量杯、蒜蓉1茶匙、芝士片3片、淡奶4湯匙、上湯1量杯、薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" I& j0 o: H; o( w. V: L9 m, b

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& s$ J; x7 N! P. n7 X+ d做法:     
' v/ T% U0 Z$ S; y5 i* C7 t5.39.217.771.芥蘭遠切段後下鑊，加入2茶匙橄欖油、薑汁、蒜蓉及注入5湯匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮4至5分鐘至熟及軟身，取出排放碟上。公仔箱論壇  N$ M& W2 I3 ?: d) Q# ]" g" b

+ n6 f6 H1 @8 ~. N( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.下甘筍粒、冬筍粒及臘鴨肉粒略少，注入上湯煮滾。
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3.加入淡奶及芝士片煮溶，用生粉水埋芡，最後淋在芥蘭表面即成。2 s$ F' D/ g  ?2 ^! {* n
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