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標題: [中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:55 AM     標題: 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& G- c" W: M- Y1 g; v9 h6 \
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材料:
+ D2 |. S* T$ {4 |+ G  Q+ h蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb: q) A, ^8 o% a% e7 G! B5 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L  \1 K/ Y5 n

2 @1 b+ u6 J! Z8 |9 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
& G& n+ a5 _2 s1 B! ^( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(左口魚): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 k$ I* R2 p9 C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
3 X8 `) [8 a; ]$ a5.39.217.774 N4 E& I7 I* e
醬汁(一): 5.39.217.77" E) ~8 e0 k* L
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙(沖淨、略壓)、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ Z) Y" r7 a6 M
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醬汁(二):
' ~- B) J+ l2 @; m1 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙  h$ K, V% X. J) E0 ]% C0 {& d& l4 f

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2 O4 h, j3 [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:        
* u* R4 D. [  M1.醬汁(一)及(二)分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 a; }0 U$ r7 p& ^

2 l1 N6 N( m1 e+ r$ z+ w# d+ W& B* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨,抹乾取肉,切粗粒,與醃料拌勻。使用時再與醬汁(一)拌勻。5.39.217.77# G4 @6 P) ?# t% e# [3 `( v! A( A6 o
5.39.217.77; z2 _7 L- r! y) l
3.豆腐切厚件,排放碟內,並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘,濾去汁液。, D  N3 m- t' ?: H" a4 _2 ~2 L, S0 j% v

" g1 A* w: x/ V* |4 F4.醬汁(二)煮滾,淋於蒸好的豆腐魚上。
4 F$ p  Y  a" N: L5 L- N8 U1 _公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。





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