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標題: [中式食譜] 黑椒西芹雞片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:10 AM     標題: 黑椒西芹雞片

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; a/ u. j' a. b) Q材料
6 G% d& p* j# A# S4 G3 D( p" Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....250公克
2 J5 R2 L( }' Y" p3 s& l* N2 J公仔箱論壇蒜末.....5公克. r. f; u2 ?- G, S. R1 H2 i
西芹.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ I' N: R1 M1 o
黃甜椒.....25公克
: A1 X. L& B/ a/ O' vtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒.....25公克7 h3 c) E$ q6 ?& D! ?

# [/ p4 K8 F* g2 C+ i" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 d3 a2 S# r3 A) O+ t" ~+ @7 z% e
調味料
1 q4 p5 z6 I9 u0 e* S. Vtvb now,tvbnow,bttvbAtvb now,tvbnow,bttvb- x, a+ C8 u3 {6 R. Q
水.....1小匙5.39.217.77& C9 N- j3 M+ L+ C
太白粉.....1小匙
. E# P/ V/ k& Z) m) P( `( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙' @, L8 i0 ~. z2 h0 ~8 A( q. B# p
米酒.....1小匙3 X3 x+ k1 Y6 ?
蛋白.....1大匙
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0 c: M4 B  S3 z  k" Q# P2 y; C黑椒汁.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) ]/ B" |. ]: H
水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 R/ @/ D8 }* p4 a. v
太白粉水.....1小匙; X9 ], w6 n% x& v
香油.....1小匙
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# H) L4 T/ J. A' D8 O  A# E5.39.217.77作法
; x- b% B6 H# u* c% c8 [# |% Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! r3 G% u- E) B
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。& k3 G/ g- I7 `  |8 R" ?, {8 A* ~

) y  |/ r2 I2 [; s  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
9 i* M6 K0 K! E- ]/ B' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K$ f$ ^/ L, `
4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。5.39.217.77* P! C1 X- |. V- f3 j

) f4 X2 o6 e1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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