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標題: [中式食譜] 黑椒西芹雞片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:10 AM     標題: 黑椒西芹雞片


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材料$ O0 J6 s' C+ x
雞胸肉.....250公克
! K! U6 B# b- Q, P4 @3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....5公克公仔箱論壇2 x) h: K. F5 p- i7 |
西芹.....40公克5.39.217.77( I) K7 \9 e" f! x. F( c4 u# s! D
黃甜椒.....25公克
+ G/ v' I5 p9 C" P$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒.....25公克
- F1 e) E8 a* d, ?5 h/ }- v# I5.39.217.77
8 S; p4 Y2 N" c/ S7 g5 P  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o5 v7 k0 l+ }. z) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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水.....1小匙
; O! C4 k" y" p. J+ m; M$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 o# C! A& L. r
鹽.....1/4小匙5.39.217.77" ^/ f" i" W" X7 k( T
米酒.....1小匙
# e9 O1 X* _# x0 j: z公仔箱論壇蛋白.....1大匙公仔箱論壇( [# B2 ]# t' A3 B

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B公仔箱論壇% t! J2 n! i- u7 ], y" N0 R
黑椒汁.....3大匙
* m& J& F5 @" \, `- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2大匙
1 Y# f% }( c& o' p  r; t5.39.217.77太白粉水.....1小匙. e" J" w( E) [- i+ a
香油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 C7 D, X; b! ^
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作法公仔箱論壇+ O+ m% e8 f" K& M- r" d* w
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。$ K. z6 S0 \! O8 J. k: U! `

* _0 `9 l( I/ b& M. J8 f2 E公仔箱論壇2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。
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* `% Q0 {* s+ k* M. m; t3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' P7 b! _8 p, c, s! O+ p( w2 W( ^

* g5 _8 Y' i# f  W4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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