標題:
[西式食譜]
什錦牛肉炒麵
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-12 04:06 AM
標題:
什錦牛肉炒麵
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材料
* P! `4 G7 r S2 L公仔箱論壇
火鍋牛肉片.....120公克
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油麵.....200公克
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蔥段.....1大匙
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紅蘿蔔絲.....10公克
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高麗菜絲.....20公克
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鮮香菇絲.....10公克
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調味料
* }4 f8 r9 E0 f# _5 `; j! C. Z& h- q5.39.217.77
蠔油.....20㏄
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高湯.....100㏄
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作法
* U j/ G- c1 o8 Q; |
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
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2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
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3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。
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