標題: [西式食譜] 什錦牛肉炒麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-12 04:06 AM     標題: 什錦牛肉炒麵

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5.39.217.77* D; `6 U5 {8 o' T2 |6 s8 x5 l
材料
' k+ B% c1 M" m, ~1 M# T  W' r火鍋牛肉片.....120公克
9 ~# N8 s' U# G5 j) Y油麵.....200公克
- j9 u- M$ h$ U$ d: L0 @公仔箱論壇蔥段.....1大匙1 D! L# ]+ y  A* f
紅蘿蔔絲.....10公克公仔箱論壇6 y. w% w1 {" C) s' J
高麗菜絲.....20公克
0 \9 n; q) f& S, @鮮香菇絲.....10公克公仔箱論壇$ b2 R+ a% P: D4 ?& |
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5.39.217.77" g& L& S, I0 k
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 |' z: |( C  l( \* l
蠔油.....20㏄
; l% X5 E% r, q, Z' q" q! M1 `1 t5.39.217.77高湯.....100㏄
, A- l- ]5 ?: t: B; ]tvb now,tvbnow,bttvb- a- N5 f. j+ v- e4 F* e3 V1 }4 v

6 C, N" A8 B, e: ~6 M5.39.217.77作法5 B) w1 V* d! w+ x  s
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 v( z' m, C9 r- p3 M

2 ]( S: U& y& B3 ~2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇) v' y7 P5 I5 k& K
$ a0 O( B/ R0 z" n: f, f! J
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。公仔箱論壇# \% Y, i; o. Q3 ~# {! z

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