標題:
[西式食譜]
什錦牛肉炒麵
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-12 04:06 AM
標題:
什錦牛肉炒麵
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材料
5.39.217.77. o; J* z% C: D1 Y6 E" P5 ^
火鍋牛肉片.....120公克
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油麵.....200公克
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蔥段.....1大匙
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紅蘿蔔絲.....10公克
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高麗菜絲.....20公克
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鮮香菇絲.....10公克
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5.39.217.77 T& F' W2 t- L
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調味料
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蠔油.....20㏄
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高湯.....100㏄
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作法
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1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
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2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
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3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。
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