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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 R& h# ?9 [( t/ a5 e& G7 S
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗3 u- {% s `0 z
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% y5 O7 ~% `, M' `; m5 I, r公仔箱論壇做法：
$ f. r# W1 `$ t* {2 W1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒4 h6 D6 P/ P$ I- ?
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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. v1 F* T! @+ S4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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