標題:
[西式食譜]
泡菜雞肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:04 AM
標題:
泡菜雞肉鍋
7 e2 {" w2 ~2 ]7 r) I* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o1 O( H2 t) E4 r1 v! |公仔箱論壇
材料
tvb now,tvbnow,bttvb ?1 a' n7 z, z5 u
去骨雞腿肉.....2隻
+ D1 o$ l3 l+ m1 r) i( }
韓國泡菜.....100公克
( K, ^; [3 |6 T( j7 L3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
金針菇.....20公克
' I/ |8 O: }4 z. a6 \4 {' N
黃豆芽.....20公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 P# ~$ x: b% l
南瓜.....30公克
8 J$ K+ Y& g3 R' w2 x5 R
青蔥.....1根
公仔箱論壇; W0 K( }4 j9 t4 A% Q" t7 o3 t
麻油.....1大匙
! H0 I8 h$ j% ]( Q% H
牛骨高湯.....2000㏄
1 u0 k8 x K6 [8 i! `
公仔箱論壇( O6 W$ S- |( f z% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 o. c% n- R/ Y0 H1 d9 t E; o
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ f! h9 g& g4 q! \, W1 o
薑泥.....1茶匙
4 \) B& L, A" ?8 q* p
蒜泥.....1茶匙
" J, u) e. T; u8 x4 N/ {5.39.217.77
辣椒粉.....1茶匙
公仔箱論壇9 F$ G5 K- L& o# F# [4 _
米酒.....1大匙
5 X# T+ f8 H1 T! [+ \
醬油.....1大匙
5 X q6 ~' J) u% v! m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂.....2大匙
8 u0 k$ e9 M5 M# A9 `5.39.217.77
辣椒醬.....1大匙
" r, K6 u4 S0 \2 I) V2 k6 ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 q- s9 S. w) M& e
9 C/ F& u! Z- ^' {+ R; btvb now,tvbnow,bttvb
* C/ R8 S- Q- V
作法
- R3 ]) H3 x/ o3 ]
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
9 L$ k0 n5 @# g7 { R5 `
tvb now,tvbnow,bttvb: Z( ]; ?% F. u: ]! Y: b
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
# m+ }) }: T* N: v) u7 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, w3 o: h Y7 y/ {3 L4 X; t
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
- G: |6 M' r; z. [7 t5 ?+ l: p! w
公仔箱論壇+ r( O; [2 K7 n; T* m
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
; s) t: R! {( i
* j4 P- C+ ?6 P/ Btvb now,tvbnow,bttvb
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
) ^5 ~% H; A x: N+ T( q S' w& u: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p9 V# s k- a% o. S3 R2 E公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
