標題: [西式食譜] 美式蟹餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-10 05:02 AM     標題: 美式蟹餅

材料：
3 C# M9 c1 Q& j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蟹肉500克5.39.217.77# x4 U, C% H3 X' l1 o% e
麵包糠50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 G) x/ e( Q
沙律醬80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ J0 K+ ~/ N/ k! U; r3 q
辣椒1/4條
1 W8 s$ i( K) q2 F公仔箱論壇芫茜及少許
+ ?0 Q! P; h+ i% k鹽　少許. ~; S8 y5 K$ ~' r+ G6 E. Y
咖吷　少許
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, E. ^/ h5 L$ g# {, _0 |. F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 @4 \4 x2 m1 V9 o
步驟
/ _# o$ b) h* stvb now,tvbnow,bttvb1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎tvb now,tvbnow,bttvb0 M* G; y5 L) f0 z4 s
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出5 k& {0 T4 L( l! j  h" k
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
( K9 @/ T  D$ y7 E: C( z. \6 \1 R! g) ctvb now,tvbnow,bttvb4)逐個搓成蟹餅備用公仔箱論壇$ M7 H/ J/ U( I% t' w8 E
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
7 E0 F+ ?( {* q) ~0 T# D1 ttvb now,tvbnow,bttvb6)最後將邊位亦煎至金黃色
9 }% k6 r: q4 A( g0 |# H: G( N7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 @' J* N" K2 I
7）完成2 P. G6 O. x! B; C6 m

6 X* G3 V0 A6 F  H  U* U0 c# G公仔箱論壇
, y8 u, h- J+ ]7 j, X貼士：
3 T  m( K: \+ D" Q1 L6 \6 E蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形

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