標題:
[西式食譜]
美式蟹餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-10 05:02 AM
標題:
美式蟹餅
材料：
; B3 s+ m7 B$ v" Wtvb now,tvbnow,bttvb
蟹肉500克
5.39.217.77, o# G2 o2 k4 S& m
麵包糠50克
2 r6 C/ |( F% c( u2 m
沙律醬80克
& q$ U5 m) b& p. y4 f1 f( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒1/4條
: h8 x3 }9 a( t* Y1 M0 Y
芫茜及少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 o5 V% n; @# ^3 G8 n$ w5 J6 Y
鹽 少許
9 l( n4 D9 f4 z; ^; j8 k5.39.217.77
咖吷 少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ D" J ?! m% ?1 T, a4 F8 l
5.39.217.77! n z4 i* ?) I7 k! _" {- ?+ ]
& V) w: {& Z( Z
步驟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" \) O* g9 G+ v" D
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
1 I8 w8 g7 n* r( Z. r
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
tvb now,tvbnow,bttvb! i6 K/ } X Q7 a! M
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
0 h; ]( e8 F6 n h8 m0 i公仔箱論壇
4)逐個搓成蟹餅備用
公仔箱論壇( G, o2 \% \ V: m. {5 e
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
公仔箱論壇3 \1 |' F: L- r C4 Z2 j4 F+ j" q
6)最後將邊位亦煎至金黃色
( {5 F( j7 C0 e5 n- L
( h% i2 B8 h6 W& Q' l
7）完成
公仔箱論壇# G4 z6 H' ^: y$ P9 \) H/ m
. Y. q/ M* _1 U) I- b
z/ @% M* \0 N& Q
貼士：
" E1 p- J3 N: f# e$ G2 x公仔箱論壇
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
