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6 [4 d3 ?" y8 i C$ {& `3 g% g: g$ w作法5.39.217.77 m; t7 V) a% N+ c/ F# x8 X/ n
1.備一鍋滾水加入少許的鹽,再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起,泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後,剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 u9 L' e% [; F' p. I) i8 A
$ r6 X+ T$ l6 b公仔箱論壇2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞,煮至滾起,即可關火倒入大碗中,加入鹽、糖,冷卻後加入調味料A,再將作法1剝好的白煮蛋放入,浸泡一晚即為紹興醉蛋。/ I/ C. O6 g4 H# m" @" G4 r) O+ T