標題: [中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:03 AM     標題: 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

原 料
* r7 c; w& T1 b* I4 V+ i" p鱸魚1尾5.39.217.77) j7 f4 I# L9 @$ ?+ R
番茄醬50克公仔箱論壇+ r# @  k" o. ~/ l
芥藍菜葉2片
4 \, f2 g) q2 d; W. m& A: r5.39.217.77干淀粉100克
3 o  R6 [' B* H" V: P5 _' C( x5.39.217.77濕淀粉10克
% X# a! R* K8 F! z公仔箱論壇3 e% d* e, O" Z
制 法 公仔箱論壇: d2 Z% u0 h) R' m
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
+ w& N1 B' Z. O: ztvb now,tvbnow,bttvb芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
4 s( _4 c6 m* e) W1 M6 D將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
! [( I6 I% B8 c2 E- p公仔箱論壇鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-12 12:19 AM

有没有图片啊，想看一下哦

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