標題: [中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:03 AM     標題: 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

原 料
1 p% V8 }' X+ }; ]# ~$ N5.39.217.77鱸魚1尾
6 h1 K# P3 w  I- t6 |! P番茄醬50克
/ k" v& i  v- z" G: W芥藍菜葉2片  q, u8 y' V+ c; V
干淀粉100克
6 x0 |2 Q1 U# a* a  F' n& ~+ `濕淀粉10克
* G/ s, B$ v1 ~# c
  b) K! g" _. q0 |/ q! d) `" m公仔箱論壇制 法 5.39.217.774 U" L# Z: O  E" I1 D! a
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ 公仔箱論壇( B5 _1 F/ z+ {! ^! I7 q
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 公仔箱論壇. f$ ]" @- D; c
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
! ]. X1 [# F  q1 A/ C/ _鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-12 12:19 AM

有没有图片啊，想看一下哦

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