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標題: [中式食譜] 湖北菜----干貝丸子 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-12 12:00 AM 標題: 湖北菜----干貝丸子

原料
干貝100 克公仔箱論壇. y0 m y* n0 ?' U$ i
淨魷魚, 水發冬菇, 海米, 去皮荸薺适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* h- u1 V6 s) p/ Q3 n
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制法 % u8 |! i' g( U" t. a
魷魚制茸, 加調料攪勻;
冬菇, 海米荸薺切成細末放入魚茸制成魚茸糊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 m, ]( F: X( M3 Y
干貝泡30 分鐘瀝干, 加料酒, 蔥姜蒸30 分鐘晾涼裝盤;
魚茸糊擠成圓球, 逐個放在干貝上滾上干貝絲蒸10 分鐘后裝盤; 公仔箱論壇! p6 ]" k7 D" Z
雞清湯加味精, 鹽燒開勾芡, 澆在丸子上即成.

作者: samsonzhou 時間: 2008-4-12 12:22 AM

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