標題: [西式食譜] 葡萄柚海鮮沙拉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 葡萄柚海鮮沙拉

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材料公仔箱論壇( `3 S4 X& [% I1 \% }9 ]  P( N
葡萄柚油.....2瓣
' s) W$ O4 l0 R$ x2 w( t/ N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄油.....10顆5.39.217.77* d: w$ f% w4 s. B
花枝油.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb, b! _; Y2 p' ^+ y2 l) S9 Q
蟹腳肉油.....200g- w7 g7 P- t& |6 V  }
甜豆油.....100g
6 }/ U- {$ Z$ J' }5 d5 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥絲油.....少許
( P/ O( @, T+ z, ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲油.....少許
; ^, U* c" a3 \5 p; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露油.....2大匙公仔箱論壇& o: o8 p3 r2 B/ p2 w  w
檸檬汁油.....2大匙
# |9 d5 O/ M. G- a5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 d7 Z$ J4 k3 k
細砂糖油.....1大匙
! |( U6 `) Q) `) H$ I* u. t# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# ]% B2 X( f: E
5.39.217.77$ Z. c: r# ]' p4 Y
作法
: M! @' c, v& ?3 Z+ C4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
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