標題: [西式食譜] 葡萄柚海鮮沙拉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 葡萄柚海鮮沙拉

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材料
9 P( {  R* F4 K葡萄柚油.....2瓣
) k' I/ M9 {( D2 P' }5.39.217.77小蕃茄油.....10顆
* D7 e" Y+ h9 K# x1 Z# l/ [花枝油.....1隻
/ v$ A; s6 |4 I2 O2 E/ D) ^蟹腳肉油.....200g
7 `& i# l8 [) u' z+ P- u( V. v6 ^3 S甜豆油.....100g
6 u4 x% I/ M: W% ~蔥絲油.....少許
# ]) }; ~! [* h1 E* {. d! p辣椒絲油.....少許公仔箱論壇$ K, w3 R# w; V6 `7 u6 s7 }6 h' _0 W3 h
魚露油.....2大匙
; A7 e% m2 E: `  T( l) t* i  |9 ^檸檬汁油.....2大匙
+ g7 C) _" l& Q* ]* [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末油.....少許
* i6 @% p( V! U" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖油.....1大匙/ U0 B/ ~3 L* C  i& Q0 x$ o

% `. _1 |: ?! |5.39.217.777 j. [8 O+ R. g+ r$ x  v
作法公仔箱論壇  F; `' b8 K" T
1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中5.39.217.775 g/ x1 _2 R/ n& r9 `
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉- `  J0 P! {$ e8 h6 X
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