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標題: [食肆地點] Backyard 香濃歐陸菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-8 06:09 AM     標題: Backyard 香濃歐陸菜

原為樓上私房菜館的Backyard,最近在葵涌區開設新店,主廚Murphy經驗豐富,十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯,選用鮮嫩的小牛面頰肉,配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯,牛肉以低溫慢煮三至四小時,肉質鬆軟入味,伴上香濃意大利飯,惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞,大閘蟹拆出蟹粉,以自家製雲吞皮包裹,配上白酒汁,甘香可口。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 K9 o" d( U1 S
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地址:葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
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- Q4 @/ h1 w- C( c* r7 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148- U' v3 ~8 N4 ^( Y0 r
以焦糖燒製無花果,配上煎鵝肝,甘香帶甜,味道富層次。" q& n& }4 x* ?; k
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148  z) Q3 ^6 r: S
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時,肉質軟腍入味。$ F4 i: [) x1 t: v

作者: kkychiu    時間: 2014-12-8 11:05 AM

Looks yummy.  I will try when I go to Kwai Chung. Thanks.




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