標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞

4 [( Q$ D+ p# b3 q

5 }- F5 G& A9 F8 ]公仔箱論壇材料3 s4 V5 i; q& H' e
雞胸.....1副公仔箱論壇( d$ I5 c* D: H3 O) Z1 B* {; ]
粉漿：麵粉.....50公克
, i, X  L" G, j5 A公仔箱論壇地瓜粉.....100公克
* \+ [7 @; n" B7 k9 a9 G5.39.217.77吉士粉.....15公克
3 m" g- [3 J) }( t5 B: B" h水.....3大匙
2 v! ?3 i/ x/ |& d沙拉油.....少許
& }& U( h+ |, n( j) B5 d4 n公仔箱論壇
3 E( r- q3 h9 x) D# V$ _% j公仔箱論壇醃料
8 o3 M% t  N0 W- Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
+ ?) z) f, y2 N0 r/ R2 X8 s8 f% `! n5.39.217.77五香粉.....少許
6 a2 U4 S" I, {; ?( w, E7 x3 h) o4 b胡椒粉.....少許6 _! k2 S  I7 T
肉桂粉.....少許: f+ I: d! N. b
鹽.....1/2小匙
0 x" g2 X( M# e4 N$ I* m. ?糖.....1/2小匙
( [; |$ @- m: z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
6 e' O: J* @+ t& m& u) U3 v/ i5.39.217.77蒜泥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 Q8 D$ t& J/ V
水.....3大匙
) D3 e# }8 l/ k( b公仔箱論壇
% i: M& v' z8 Z! a+ j$ L6 A; m* v5.39.217.77公仔箱論壇5 ?- X/ Y) ?% B5 v
作法- Z/ U- Z% l  V( A$ g
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
" y4 c0 o# e3 S; ftvb now,tvbnow,bttvb
" D- C- [, D  J3 R$ S! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
2 C" R2 W- |, N9 r5.39.217.77
0 _2 ?& g4 }, o% [3 |) e公仔箱論壇3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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" ^# @/ P0 C+ b% ?4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb/ `4 j% ~8 Q3 L( y5 b* Z! x

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