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標題: [中式食譜] 娘惹雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-6 04:01 AM     標題: 娘惹雞

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公仔箱論壇- c9 Z) }& v/ r  C4 {# E& q+ T' T/ \
材料tvb now,tvbnow,bttvb. _$ `# G  [$ s& {& D8 \# P
15.39.217.77; a  s& y: N1 h0 O0 U: \* v; D+ t% u
去骨雞.....1隻
2 m0 z4 @9 i* o  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z) a- E) B1 V, N% xtvb now,tvbnow,bttvb25 H+ N8 J+ `8 t# I
蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb/ X" T7 ?7 S% L7 o8 K0 q
麵粉.....1又1/2大匙; H8 r$ F4 Z1 a& Z( T* Y
酥炸粉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb* k2 x) Z0 q# R+ v9 \! q% Z8 n# H

2 ]. Q; M# f) U公仔箱論壇3
4 v$ p8 D" K) r1 @. V6 e0 l- etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片.....1/2個5.39.217.77' b8 h) U% W  w( m
碎花生.....1杯
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0 V" z$ k# P5 N公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ p( U$ x, K3 \+ c1 X! u( _
鹽.....適量
( U4 l! v9 ^* {) }: b5.39.217.77胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* w7 G' [6 H# {" U4 M% h6 s
( y# i6 }: y! N1 j- F
醬料  _0 _1 p' Z# z$ E% }5 `: `9 ^
水.....1/2杯
# t7 Z" C- @6 a7 q9 p5.39.217.77金桔汁.....5大匙
( j' S$ C3 C# Y6 }4 @6 ?公仔箱論壇糖.....2大匙公仔箱論壇2 [6 |! X6 V9 A
朝天椒.....10條5.39.217.77  v. b5 ^1 `. _- d! g% r% ?
魚露.....1大匙
3 Z" W( a0 s- n3 V0 z9 X" btvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬.....2大匙
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% _' H4 i) S7 Z2 @+ n, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 ]/ R2 l) s' G( Q% h
作法. S; D9 v1 f, C- }6 Q# p
1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。5.39.217.77; [  q. C9 z4 c5 u* s5 N$ t' `) V

. k+ A( k+ \9 K, B7 F1 K8 p4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。& J1 @8 w8 k9 T" |9 y) I2 P, j$ T2 F

* X/ d9 e$ ~9 j! @& F, ^5.39.217.773.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 m  Z6 M4 |$ z8 }

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0 t% N4 j! d1 _, w5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y  d! ^7 Y8 P" P炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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