標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 12:10 PM     標題: 牛肉餅煲仔飯

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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚tvb now,tvbnow,bttvb( S4 p9 q: y6 l5 W  O# u# s
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( d3 j/ t6 ?9 r4 {想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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, y$ R! P+ P8 W( |( c0 q7 u5.39.217.77材料：2 L1 E3 I& v) @( t: r& k* |
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 ~/ h+ X& \8 L

, Z  [) {( E) p* J$ _) b( _! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" z6 A% F3 v1 t- R
醃料：公仔箱論壇' E3 s- _6 A! ?% W( p- ~  v6 j
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量5.39.217.77+ X+ A& \6 I: d( R/ C$ Z# Q* x
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+ s1 `, \, x& w  ]5.39.217.77做法：
, d' v2 y: ?( B" B1 r# e6 u1. 果皮浸軟去瓤切絲
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. O0 u2 Q$ Z* J" O$ S8 [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛冧肉切碎，略刴
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: D( B  w! K$ H# s7 k+ g" A  P3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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( c* T, k% n$ o- K- @+ B$ L) {4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 u0 Y: i  H7 e$ R

' w7 B# z# K* I1 F5 k4 B' D, @: a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
# z, }. g5 x8 e5.39.217.775.39.217.77/ x/ l- y' f( k$ ?

( d8 ~/ A3 P% p, d牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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