標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 12:10 PM     標題: 牛肉餅煲仔飯

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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p3 b2 e/ p4 N* I  U! ]' w
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2 j( _- x& v9 |& M9 G) p# N) ?8 l5.39.217.77想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟5.39.217.776 L1 Y0 W% r3 p+ ?- Y

$ E2 V" @5 f2 e7 b0 ~: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 C$ b  P) X, V1 D

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8 _7 A# H7 I, \& L公仔箱論壇材料：5.39.217.77* |9 w! a) @9 u7 ~2 X
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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+ Z! G3 U, Z; K& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：  w" m0 J1 w& w. b
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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% s: K9 b+ _- ]( y# a/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- W: r% P, ?* j0 b) W1 x  V1. 果皮浸軟去瓤切絲; y# p8 f, t# D7 E8 V' J3 z

1 X4 v, @1 V8 S" o! [# ztvb now,tvbnow,bttvb2. 牛冧肉切碎，略刴公仔箱論壇3 W' g0 n( U$ [0 c# n' D" i

8 [" |- F/ F! U3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
  x6 N2 U4 j! ]  m  N公仔箱論壇3 e% X: v& ?8 Z" d6 N
4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠公仔箱論壇9 x$ L0 v" b, m

- {  S/ E: U$ }9 n8 H+ J0 m5.39.217.775. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
* k0 h5 o' o& w/ p) w' v5 n5.39.217.77# ?" w$ l3 Y1 F8 L- B# G8 \
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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