標題:
[中式食譜]
紅燒鰻魚蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-5 04:03 AM
標題:
紅燒鰻魚蛋豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ [& K" u3 \5 U8 T9 G1 }# ~4 s
. `9 w8 X8 m6 b" U* V" W8 Y" z5.39.217.77
3 K+ e5 ?% C R% U& B2 i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
2 {6 y* {0 a1 u% |# r! l, q' a
雞蛋.....3顆
& h4 U8 ~' I# a+ X5 u/ P( J
蒲燒鰻魚.....200公克
0 g7 x3 g- [3 x, E/ O6 }公仔箱論壇
板豆腐.....1塊
tvb now,tvbnow,bttvb- u2 v0 M0 q7 ~* g, C7 ^) d
韭菜花.....2支
, X# P) o: c8 ]! F$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {0 F2 H: y! h; q
tvb now,tvbnow,bttvb4 h( m+ [6 S* U: u
調味料
) X: K. a8 g D1 I3 Q5 s0 Z' D1 P2 y
A
* x& M: ?1 t9 I3 v: y
鹽.....少許
% J: y1 V5 U3 k
白胡椒粉.....少許
5.39.217.777 f! r u) w9 Y1 x1 J8 n | z% g
tvb now,tvbnow,bttvb: r* K" |# E1 z5 q- ~( ~9 T4 Z
B
* c1 u @7 {% p2 J公仔箱論壇
醬油.....1大匙
. F' l0 g: ~1 V- F, @; E& ]
味醂.....1/2大匙
# ^) p) H! n; q/ u* d! U" w
米酒.....1大匙
3 z/ t( b# X, }3 ?0 ?# P. a, btvb now,tvbnow,bttvb
! @, M! O: Y. P( S$ q$ H% C公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 @9 ~% M& D4 P& m) j
作法
5.39.217.77" V- D. [' u1 m& M+ _) L& F6 F* b- f
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
I# S7 `( i" y9 ]$ _ b
5 g$ C1 J. ^( H! `5 E: k+ @- v公仔箱論壇
2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* D6 i4 j6 u0 H
5 H: R" l4 j4 v* ]. x& x0 x( J
3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
! s3 E) S/ S3 @6 W& r* x8 `5.39.217.77
公仔箱論壇; A+ n6 T9 N2 I \
4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
$ X1 `. Z. ~( e! N# I% e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C- U, c h8 c4 I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
, j& D2 F8 p% T4 J3 ?) Q公仔箱論壇
2 h V \# T, I! k! U8 c2 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ [& K" u3 \5 U8 T9 G1 }# ~4 s