標題:
[甜品]
花生巧克力銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:05 AM
標題:
花生巧克力銅鑼燒
0 Z4 U# v2 E# B- x- y5.39.217.77
8 z) G0 O+ n6 d' rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.774 `( }7 A( M( g/ Z' Y
材料
3 i# k1 B; p# |8 O) N
生鮮餅皮.....適量
: F: H+ b, y$ |; T* w2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦甜巧克力.....100公克
tvb now,tvbnow,bttvb% _6 y2 {" ^ J ~& M0 H
原味花生醬.....50公克
公仔箱論壇6 M* h9 i4 X: `, U9 z |
奶油.....20公克
7 _0 a* P* @. n" `! Q公仔箱論壇
蛋黃.....20公克
: a( p2 H9 a, q" s2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁.....3公克
. r8 [4 s0 D7 m" l7 y& C3 K. l9 o
# [9 z* S8 q( }% ~3 k/ i- P( G
( r @2 ^) F% D, b" N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
作法
6 X5 D: ]2 q5 L8 `
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
; C5 z2 N6 ]0 K8 `% ~
5.39.217.771 L' |* ?5 a& f% G1 r) Z' _* w( o
2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
5 l1 j# g* Y H) v' |7 J公仔箱論壇
2 v7 o3 B+ w) G3 x0 i( E, e' ~* f
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
公仔箱論壇8 m- i- n( x9 r1 F6 K6 s$ h/ a
) x L: G' H) p" c/ u2 V$ C7 u& l
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
公仔箱論壇. W- E; t; ^" G$ T( L5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 b. y/ Z2 s7 P$ h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
