標題:
[甜品]
花生巧克力銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:05 AM
標題:
花生巧克力銅鑼燒
5.39.217.773 r" r4 x* ?. ? o5 t; B
# T& u9 D* h6 Z公仔箱論壇
3 R. S5 U5 Y" J E
材料
6 x) G' h; a& v4 ~& @
生鮮餅皮.....適量
8 A0 a2 g! o/ q2 d5.39.217.77
苦甜巧克力.....100公克
1 D' z7 t, W. a
原味花生醬.....50公克
$ Q: z9 S7 G9 X! M" ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
奶油.....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 v) F# t6 s( m- w
蛋黃.....20公克
( y: j+ |9 O( h3 l( p/ P/ N- v4 {
吉利丁.....3公克
0 \3 X! ?5 V2 e7 u! \5.39.217.77
4 k$ _) Z0 u+ d& n2 H! O' v5.39.217.77
/ i! E* v6 d7 N* L, N7 I' A4 p, O5.39.217.77
作法
2 b# I3 K Y+ e/ a' C4 p
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
$ c$ n' }( c" ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 y+ D3 J- _6 X$ y
2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
4 z/ r, b4 Z# U
tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 {$ E \! H+ |
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
9 D9 W$ T' O" i5.39.217.77
% Q( w. Y% z2 p/ L$ T% @5 A' xtvb now,tvbnow,bttvb
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
0 A* W1 \4 ^1 y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o7 N6 x6 U% u0 }) _, ?5 w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.773 r" r4 x* ?. ? o5 t; B