Board logo

標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:39 AM     標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
+ g, E2 B$ W/ J/ c9 h) r
材料:公仔箱論壇  ^* T+ ?5 `: m
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
, ^  `1 `# P3 e* ~
做法:0 M" R! `) p. [+ U) W
1.去皮小番茄燙熟後,泡冷水去皮。
$ ]3 Z: ~( Y" |. E3 b
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。) j  m* A# L3 T2 q) A; z  _
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
) `& o% ~3 x; j( V. q+ j5.39.217.77
% j$ y- B& @5 I' }8 u$ {& G* T; r$ L
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸,口感很開胃。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭 5.39.217.77# X3 Z" G! L6 }7 V3 \
材料:小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 5 d& x' Q4 G! T( x0 H5 T6 \
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; k1 K8 A& \
1.煮芋頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 s: w0 c! \' Z+ p& X; u9 G
芋頭蒸熟去皮,鍋中放淹過芋頭的雞高湯,加鹽、米酒煮至入味。

; O0 l0 j7 Y% k8 u/ c# M7 R1 V公仔箱論壇2.炒蔥油
1 E1 X8 D( J7 ]& q5.39.217.77另起鍋放油,放入蔥花炒至香氣逼出。

" k+ |0 f- k% ^8 L5.39.217.773.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb7 m& O5 Y) w' t
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

- Q' ?& n1 m7 a# L: Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 I( j" s3 O+ A- I" b7 p( c5.39.217.77拌入了蔥花油,小芋頭頓時多了撲鼻的香氣,誘人食欲。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

公仔箱論壇" e4 |1 M  {* ]* Q2 [; Z5 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. k$ j* l, h+ f8 H. ?, \
烤麩 tvb now,tvbnow,bttvb9 E% x* A+ u) m
材料:烤麩1塊,八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
+ n0 N+ l& u/ ^5 |' M& e5.39.217.77醬汁:醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
公仔箱論壇! J2 S! U, O* w( F
做法:5.39.217.773 ]$ |8 L! L0 h1 W4 N6 Y) W  ]2 s1 E
1.油炸5.39.217.77$ c. E/ s( B9 N: m, P, m9 H
烤麩剝成小塊,汆燙後炸至金黃色備用。

9 ^, R! c5 N, K1 w+ g公仔箱論壇2.炒料
+ z5 Z, C5 }* u: M0 q3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
5.39.217.779 V3 P  `! F, j& n: J- @+ q
3.加醬tvb now,tvbnow,bttvb! N$ d1 q2 A9 ]1 o$ i$ `: [
續將烤麩加入步驟2後,加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

/ p0 @# q! \% Q! u" ?+ ^" Q5.39.217.77
9 m! h9 w6 G/ |7 [上海風的家常小菜,吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊!好吃啊!可就是吃不到!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0