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標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:39 AM 標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
材料：公仔箱論壇7 \3 Q% Z6 h" O) B. l
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 F, k0 y9 r C
做法：公仔箱論壇# l4 M' a+ ^! C( _
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。公仔箱論壇! _: n9 R$ |* s
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb) b7 q/ U" J8 t1 l. i4 j) @

用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 N" B. \" C! W
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量公仔箱論壇) s5 z: I/ h0 U; y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 d; z" s% @6 x4 l" w
1.煮芋頭
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
2.炒蔥油5 {: N' f2 O- V" r
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。公仔箱論壇$ d% h2 \0 ?5 ]$ i
3.淋蔥油
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。公仔箱論壇% v2 }6 Z: @: P/ {+ Y% r0 o

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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:40 AM

烤麩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" N: F* R6 E, t: t
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml ) j1 ~" b8 M0 S, u- e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* A+ b* f" F: V
1.油炸7 O. ~, f# n7 Z* ?
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, y! P4 n3 l( e9 a8 p* I
2.炒料5.39.217.77$ {7 z+ Y% h3 u( K+ ]6 U3 m! G" }" O! c
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
3.加醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- G1 M' N/ ]) u
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ i% y) ]( b1 o& W+ X: j( @6 o

上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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