標題: [甜品] 韓國麻薯麵包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-2 03:58 AM     標題: 韓國麻薯麵包


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韓國麵包預拌粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb% S# t) L$ p9 P  x  r
高筋麵粉.....30g
! q; K; J+ F% vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....10g
4 r9 s: \6 D4 H- X: m: j公仔箱論壇奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb1 X% _9 [9 k7 b4 C0 A
蛋.....1個
: F  r$ W4 o$ i" `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....100g5.39.217.77- p2 _6 @; ^9 c, h0 U' E" f
黑芝麻.....5gtvb now,tvbnow,bttvb9 m! V6 p; R' Z1 i1 _
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5 X# q) s+ f. S& T# q4 B, ?, ~! O作法
0 ~& K5 ^! p; _9 d7 O( d1.將所有預拌粉、麵粉、奶粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 q: l0 p  O) f3 g

8 K0 x, `4 Y- D' A: otvb now,tvbnow,bttvb2.水、蛋加入粉中拌勻，再加入融化的奶油與芝麻拌勻成糰。; e; u: F6 u8 W8 }! T" o! r
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3.麵糰用膠模封好鬆弛5-10分鐘。
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4.麵糰滾成長條狀，分切成12份，滾圓之後放入烤盤，用下火220度/上火230度，或上下火都230度，烘烤10分鐘即可。5.39.217.775 J4 j9 o9 O4 z, P+ B

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