標題: [西式食譜] 巧達海鮮麵包湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:07 AM     標題: 巧達海鮮麵包湯

材料
! j1 P: r6 ~9 C, t0 l+ g5.39.217.77球型法國麵包.....2顆5.39.217.77. M' {0 P$ j. [9 s! M4 Z) L8 ]' r
蝦.....6尾. x" [% w8 a2 P
鯛魚丁.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 T1 {. A+ \, l. @
蛤蠣.....適量; S! R% q1 A% h+ Y2 o; ~
魷魚丁.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 ~* a  [+ h7 m& m3 u% g6 z
洋蔥丁.....50克
- _! L) K9 `* i9 }: |! Q( v5.39.217.77磨菇丁.....40克公仔箱論壇0 O  H; B# Q) W7 S
蒜末.....30克5.39.217.771 C+ E8 o6 l* h/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ d0 j# r) a/ v/ o

+ j( K2 e) J$ y4 R5 ^! R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 D8 P0 G  y. e0 B! @1 M
麵粉.....2大匙
" B" i% M9 n5 Y  z% R高湯.....300CC
) {+ X, b9 R" x. j* L( x奶油.....1大匙
  @. D9 F, ^4 u4 c公仔箱論壇鮮奶油.....60CC
& _! _7 T! F! _$ z# A* C3 R鹽.....少許* ?0 M$ ^5 y! P; _9 \
糖.....少許公仔箱論壇+ A" v/ x) {7 \, [. ~/ u- _
黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇, o' L2 @* I9 b# o
巴西里末.....少許
4 P+ M) J2 M" P0 `; w  {6 X# utvb now,tvbnow,bttvb
8 e- c$ C0 p$ c; x$ q, _; B# a3 T5.39.217.77
+ S& R5 C. i" G# e! e! d$ |- K5.39.217.77作法
- h; G$ M/ k( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將所有海鮮料，汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾；將法國麵包頂部切至三分至二處不切斷，中心挖空，備用。
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, J% {( n5 Q7 \公仔箱論壇2.取鍋放入奶油、蒜末、洋蔥末，一起拌炒至洋蔥變透明狀，放入麵粉炒勻後，再慢慢加入高湯，至濃湯狀。" ]; Y% x! G' u( v. D* H
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3.放入作法1汆燙好的海鮮料與磨菇丁，再放入適量的黑胡椒、鮮奶油、鹽、糖調味，煮滾後即可填入作法1的法國麵包內，最後灑上適量的巴西里碎即可。
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