標題: [西式食譜] 巧達海鮮麵包湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:07 AM     標題: 巧達海鮮麵包湯

材料
* u0 F' d' q. U& P" G/ E球型法國麵包.....2顆
7 E% y8 d: F2 D' Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦.....6尾5.39.217.771 u* M) [/ `2 C* l/ v( N" F
鯛魚丁.....50克9 B) Q6 ~  q" E9 C; _6 ]
蛤蠣.....適量
" F( ^% L( A* w9 z) q) t. ~魷魚丁.....40克tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 d0 U0 V  ?. ]/ j
洋蔥丁.....50克
% G- {% U& U2 _" h磨菇丁.....40克
7 @8 V1 j# N5 R9 N5 K* A公仔箱論壇蒜末.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) w% S1 [+ L) Q
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5.39.217.77- N! |% p5 F. l
調味料
8 X, u! l. J0 `3 k: u公仔箱論壇麵粉.....2大匙( B6 [0 h+ a" w/ N: ]& V
高湯.....300CCtvb now,tvbnow,bttvb$ l2 v! ^( E3 Q, Y% J
奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- A7 |0 F: J, @$ T: X
鮮奶油.....60CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  X1 n$ f' F
鹽.....少許
1 ]" X, x1 X2 e! S  z$ m) ^公仔箱論壇糖.....少許
# F! @* w, ?+ E4 ~5.39.217.77黑胡椒粉.....少許8 J: G# U( L- o# |  I+ P
巴西里末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% p  E; C' q

4 v/ n7 Y  y; j! n, H+ j- Q5.39.217.77
6 i/ u0 e5 D7 H5 i) q2 L, p' l- `9 m公仔箱論壇作法5.39.217.772 Z) i$ ^1 l/ I! F
1.先將所有海鮮料，汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾；將法國麵包頂部切至三分至二處不切斷，中心挖空，備用。
4 H; q/ _( T: F; t( N5.39.217.774 i0 X. \+ y8 k0 ]* R
2.取鍋放入奶油、蒜末、洋蔥末，一起拌炒至洋蔥變透明狀，放入麵粉炒勻後，再慢慢加入高湯，至濃湯狀。公仔箱論壇3 j8 W) T+ a/ _0 Y9 z: c( ^4 R

0 Z7 l; Z  v$ O+ i+ \4 B- C公仔箱論壇3.放入作法1汆燙好的海鮮料與磨菇丁，再放入適量的黑胡椒、鮮奶油、鹽、糖調味，煮滾後即可填入作法1的法國麵包內，最後灑上適量的巴西里碎即可。
9 ^, s/ s/ c3 V% g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 s. O3 C2 B3 b7 i: X

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